Дачные будни

Как прекрасно прогуляться по городу!!!! Особенно, когда впереди осень и ты трепетно относишься к каждому солнечному денечку. А еще прекраснее, когда случайно находишь какие-то особенно впечатляющие вещи: гуляли по Пушкинской, зашли в Публичку и наткнулись на прекрасную выставку-продажу книг наших современников о родном городе. А так как с автором знаком и точно уверен, что интересного расскажет много, скупил все новые издания. Уверен, что через время за этими книгами будут охотиться. А еще посмотрели выставку репродукций Э...

Как из ничего сделать что-то! Многие женщины славятся таким умением, но я женат на прекрасной даме, которая как из мухи может сделать слона, как закатить скандал))) по пустяку (на мой мужской взгляд), так и обычный вечер превратить в праздник. Вчера так закрутились с делами по даче, что забыли сьездить за продуктами. А вы же помните, что мы живет на даче все время и покупки это обязательный пункт в списке домашних дел каждую неделю! В наличии были собственные овощи, вернее все, что не успели...

Сезон идет к концу, урожай собрали практически, все еще растет и радует глаз, но растения надо подготовить к холодам. Поэтому я на несколько дней прям сроднился с лопатой, творчества в этой работе мало, я всегда не рад)))) такой работе, но от нее никуда не деться. У нас огромное количество луковичных в саду и каждый год приходится выкапыпать луковицы и пересаживать в другое место, чтобы цветок не уходил в глубину. Работа монотонная, требует внимания и осторожности, но радует, что цветы благодарны за это свое красотой...

Уверен, что в разных руках вино получается по разному. Может быть один сорт винограда, один регион, одни условия - вкус отличается. Все дело в энергетике винодела, в его настрое, это что-то неосознанное, но уверен, что как раз это и меняет вкус. Виноград - моя любовь, весь процесс - очень наполняющий и ресурсный и я думаю, что именно поэтому, мое отношение отражается на вкусовых качествах вина и оно так любимо моими близкими. Все стандартно: вырастил, собрал, отжал, поставил бродить и следишь за вызреванием и вкусовыми характеристиками...

Садовый боярышник очень часто встречается у нас, много разновидностей, очень хороший медонос и в целом ценное лекарственное растение, используют все его части в лекарственных целях, но цветы и плоды - особо ценные. О пользе боярышника писать не буду, все знают показания и противопоказания для себя. Но у меня есть свой проверенный способ переработки - это вино! Не сложно и очень полезно! Предварительно делаю заготовку для вина: около 100 гр. немытого изюма складываю в стеклянную посуду, добавляю 50 гр...

Дачники не считают сезонами, мы считаем погожими деньками и подходяшей для работы погодой. Но последний день лета всегда вызывает особые чувства. Всегда это удивление - лето проносится стремительно (как?????) , с другой стороны - всегда что-то не сделал и не успел (почему не хватило времени????), иногда - ностальгия по прекрасному сезону, по изнуряющей жаре и степному ветру, но лето - это всегда прекрасно, потому что оно дает нам такое множество эмоций и ощущений. Утренняя дымка и розы с...

Друг приехал из Армении и привез кучу впечатлений и вкусных сувениров. И пробудил мои воспоминания и впечатления. Я был в Армении несколько лет назад и просто был впечатлен этой страной и ее самобытностью ее народа. У нас в Ростове-на-Дону исторически живут много армян, целые города и поселки есть рядом. Чего стоит знаменитый Чалтырь, о котором в шутку местные жители говорят, что Ростов – это пригород Чалтыря. Но я был удивлен, что жители Армении очень сильно отличаются от живущих на Дону, очень разный менталитет, кухня, взгляды...

Мне нравится, как готовит моя супруга. Я уже сто раз рассказывал о ее кулинарных опытах и выкладывал рецепты. Ее хлеб – это что- то, а с разными ингредиентами – вообще фантастика. Но сегодня не о рецептах, а о рецепторах. Супруга еще и отличная хозяйка в широком смысле слова , у нас не остается ничего не переработанного, все, что выращиваем – все используем, перерабатываем и и умеем сохранять. Сейчас – горячий сезон заготовок. Компоты, джемы, варенье, закрутки - я часто вижу и у других, но моя супруга уже несколько лет сама делает специи...

Вот он, красавец, спеет, наливается, набирает сладость и ждет своего часа. Я часто думаю, что могбы всю жизнь заниматься виноделием (очень жаль, что поздно к этому пришел и еще не знаю много). Вчера писал о Яблочном Спасе и не расскзал вам, что изначально именно виноград символизировал это церковный праздник, но наш климат не позволил так широко его выращивать. Но в праздник также освящают и виноград и другие фрукты. Ну как такую красоту не показывать, любая гроздь на картину просится. А если есть ранние сорта - то и на пробу...

Ах, яблочко наливное, пахучее, хрустящее…… Август богат урожаем фрукты, но яблоки – это особая любовь (на мой вкус), особенно выращенные собственными руками, без капли химии, с любовью и в любви (наш сорт прям вкусен). И как всегда жду Яблочный Спас. Праздничные богослужения начинаются вечером накануне Яблочного Спаса. Утром проходит Божественная литургия, в Старочеркаске бывает крестный ход. Священнослужители надевают белые одежды, символизирующие свет, который видели апостолы во время Преображения Господня...

На отдыхе питаться можно по- разному. И дело не только в финансовых возможностях. Например, моя супруга любит готовить сама и не всегда рада общепиту ( ее не устраивает качество продуктов и часто просто не вкусно). Поэтому мы всегда ходим на рынок и смотрим на ассортимент и ценник. Да и вообще рынок – это всегда колоритно, весело, суматошно и вкусно. Особенно наши южные рынки с обилием овощей и фруктов, всякой вкусноты и дурманящих ароматов! Ах, эти запахи и вкусы))) Ах, эти персики и дыни)) Пока пройдешься, напробуешься, уже можно и не обедать...