Я очень удивилась, когда узнала, что многие даже не слышали о таком рецепте жареных кабачков. Поэтому решила поделиться с вами.
- Согласитесь, обычные оладьи из кабачков уже приелись, надоели и хочется чего-то нового. Но при этом не сложного в приготовлении и без дорогих ингредиентов.
Вот такой рецепт как раз и приготовила для вас сегодня: просто, быстро, вкусно! А какая хрустящая корочка получается!
Приготовление:
Кабачок (я всегда беру молодой, небольшой) режем пластами толщиной до 1 см. Толщина 5-7 мм будет идеальной.
Кабачки солим по вкусу, перчим с двух сторон и оставляем на несколько минут, чтобы они пустили сок.
В это время подготовим 2 тарелки:
В первой у нас панировочные сухари, смешанные с мукой.
Во второй яйцо, тертый сыр, паприка, сушеный чеснок. Также можно добавить другие специи, зелень - в общем то, что вам нравится.
Теперь остается только пожарить:
Немного масла разогреваем на сковороде. Каждый пласт кабачка обваливаем сначала в сухой смеси панировочных сухарей и муки, потом в яично-сырную смесь - и на сковороду.
Жарим под крышкой на небольшом огне с двух сторон, на обжаривание уходит по несколько минут.
Очень вкусно, попробуйте! Приятного аппетита, мои дорогие!
Ингредиенты:
1 кабачок (Если готовите на семью, то берите 2 или 3 кабачка, один это мало)
панировочные сухари - 50гр
мука - 1 ст.л (это 25 гр будет примерно)
яйцо - 2 шт
сыр - 50гр
паприка -половина ч.л.
соль по вкус
сухой чеснок - половина ч.л.
перец по вкусу
раст.масло для жарки