Модные лайф-коучи и фитнесс-тренеры наперебой призывают отказаться от сахара ради здоровья, стройности и красоты. Но так ли страшен сахар, как его малюют?
Белая смерть или жизнь?
Сахар в естественном виде содержится во многих, если не во всех, продуктах питания в виде глюкозы, сахарозы, фруктозы или мальтозы. Его вредоносные качества излишне преувеличены. Сахар не только не опасен для здоровья, но и жизненно необходим организму.
Опасен не сам по себе сахар, а его переизбыток. Вред наносит, так называемый «дополнительный» сахар, которым подслащивается еда и напитки.
Сколько вешать в граммах
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить потребление сахара в сутки до 5% от всех потребляемых калорий.
По мнению экспертов Роскачества, здоровый человек может потреблять ежедневно не более 25 гр сахара.
В переводе на понятный язык это примерно четыре — пять чайных ложек в день.
Все уже добавлено за нас
Разрешенные пять-шесть ложек сахара в день не повод насыпать их в кофе или чай. Это общее количество сахара, которое уже растворилось в употребляемых нами продуктах. Посчитайте, сколько сахара уже присутствует в вашей еде. Остальное количество можете добавить в чашку.
Содержание сахара в 100 г готовых продуктов:
Кетчуп или томатный соус — 30 гМайонез — 15 гФруктовые йогурты — 25 гХлеб, в том числе «диетический» с семечками и сухофруктами — 5-7 гСосиски и колбасные изделия — 20 гСладкие газировки, нектары, морсы, пакетированные соки — 8 -15 гМюсли с фруктами, каши быстрого приготовления — 20-40 гЛикеры — 30 — 40 г.
Знать меру
Но и отказываться от сладкого полностью нельзя.
Недостаток глюкозы негативно влияет на организм и нарушает обмен веществ. Глюкоза необходима для полноценной работы головного мозга, печени, селезенки и других органов. Но получать ее организму лучше в естественном виде – с фруктами и овощами.
Также сахар позволяет быстро восстанавливать силы, отчего небольшое количество сластей помогает легче пережить стресс. Главное, что бы заедание проблем сладеньким не стало привычкой.
Читать также:
Диетолог рассказала, чем опасны сахарозаменители
Три главных признака, что вы едите слишком много сахара.