Вкусный и полезный ужин для всей семьи каждый вечер - мечта многих родителей. Как получить интересный и вкусный ужин, не проводя часы на кухне? При наличии правильных ингредиентов эта задача не должна быть сложной! Вот несколько моих любимых рецептов, которые обязательно понравятся всем присутствующим за обеденным столом.
Чтобы приготовить вкусный, быстрый и простой ужин, попробуйте приготовить киноа с овощами-гриль. Киноа является здоровой альтернативой рису или макаронам и содержит много белка и клетчатки.
Для его приготовления нужно промыть крупу, засыпать ее в кастрюлю, залить двойным количеством воды и варить до полного впитывания воды. Для приготовления вкусного гарнира поджарьте болгарский перец, лук, цукини и чеснок на гриле, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла. Добавьте немного соли и перца, и вы получите полезное и вкусное блюдо.
Если вам хочется чего-то более сытного, попробуйте приготовить курицу с овощами. Для приготовления этого блюда возьмите мякоть куриного бедра, нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на разогретой сковороде в небольшом количестве оливкового масла до равномерного побеления.
Лук нашинкуйте полукольцами, морковь - кружочками, перец – крупной соломкой, кабачки полукольцами, брокколи разберите на небольшие соцветия.
В сковороду с разницей в 3-5 минут добавляем сначала лук, затем морковь, капусту, перец и кабачки.
Помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, мелко порезать и добавить в конце к овощам и мясу. Посолить, добавить хнели-сунели и черный молотый перец.
Тушить под крышкой до готовности, в конце добавить рубленную зелень.
Ингредиенты:
Филе курицы – 500 г
Кабачок – 300 г
Брокколи – 300 г
Помидор – 2 штуки
Лук репчатый – 1 штука среднего размера
Чеснок – 2 зубчика
Морковь средняя – 2 штуки
Перец сладкий красный – 2 штуки
Масло оливковое – 2-3 штуки
Хнели-сунели – 1 чайная ложка
Соль и перец – по вкусу
Если вам хочется чего-то более легкого, попробуйте приготовить блюдо из запеченных овощей. Разогрейте духовку до 220 градусов и обжарьте болгарский перец, лук, кабачки, баклажаны в небольшом количестве оливкового масла и чеснока. Обжаривать около 25 минут, перемешивая один или два раза в течение всего времени.
Отдавая предпочтение свежим, цельным и богатым питательными веществами ингредиентам, вы сможете быстро приготовить здоровый ужин для всей семьи. И не забывайте добавлять травы и специи, чтобы придать блюдам вкус и разнообразие!