Начиналась эта сытая уверенность в знании перечных вопросов еще в далёкие времена. В 70-е 80-е года прошлого столетия. Гуляя с отцом по Алайскому базару Ташкента. А там, как и положено на восточном базаре специи лежали внавалку. Перец красный горой огромной. Продавали его стаканами и стаканчиками. У каждого торговца пробовал перец вместе с отцом.
- Водки много пьёшь, - кричали продавцы, когда уходили не купив. В этот момент отец указывал на меня с намёком, мол и он пьёт эту огненную воду.
- Толчённый кирпич подмешивают в перец, - знатоки базарной жизни тогда рассказывали небылицы о разбавлении красного перца.
Так это было или нет, но приучился с самого детства к острому и горькому. Стараемся на зиму делать закрутки из перца горького маринованного. Выбираем на базаре перец поострее.
А когда попал на юбилейный гастрономический фестиваль Сделано на Дону и увидел набор различных острых соусов, которые готовил производитель к празднику принял решение все их опробовать. Показать какой я знаток и умелец перечных дел. Мне бы погорчее.
- Кто съест ложку соуса, - начал кричать громко, - получит банку маринованного халапенью.
Мужчина только грустно улыбался и раскладывал по чашечкам соусы свои. От самого простого до самого жгучего.
- Можешь приступать, - услышал я.
С пафосом достал свою маленькую ложечку и начал отведывать. С красного к желтому. От желтого к коричневому. Пропуская периодически баночки соусные. А то сеанс одновременного поедания острого перечного соуса мог закончиться быстрее чем начинался.
- Если самый простой имеет такую жгучесть, - вымолвил я после первой пробы, - то каким будет самый самый!
Народ смотрит. Надо держать марку. После пробы второго еще мог говорить. Третью пробу снял молча. А самую последнюю, как и обещал производитель сделал с диким гиканьем утробной икотки. Глаза стал застилать липкий капающий пот со лба. Парень только отвернулся от меня. А проходящие мимо участники фестиваля начали рассказывать и показывать, где есть молоко. Оказалось, что оно очень хорошо снимает последствия перечного эффекта.
Двумя глотками осушил предложенное молоко и вернулся извиняться перед представителем огненной продукции. Если был уверен в своих возможностях, значит надо признать и поражение своё.
Не таким уж привычным для меня оказались соусы. Сильнее меня. И еще долго ходил рядами и распугивал присутствующих своей икоткой.
Икотка Икотка перейди с Серёжки на всякого. Того кто еще не пробовал соусов таких.
Вот такая история приключилась со мной на гастрономическом празднике. Бойтесь уверенности сытой своей. Всегда найдётся перец острей.
Как вы считаете?
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.
