Успенский пост | Лечо с баклажанами

Продолжается Успенский пост.

Сегодня готовим лечо с баклажанами.

Баклажаны моем, режем

Выкладываем в сковороду

Обжариваем с небольшим количеством растительного масла

Моем, чистим, режем перец

Обжариваем лук с небольшим количеством растительного масла

Добавляем перец

Обжаренную смесь выкладываем в кастрюлю с баклажанами

Размятые блендером свежие помидоры выливаем в кастрюлю к перцам и баклажанам

Добавляем пачку томатной пасты

Разминаем чеснок

Добавляем в лечо

Хмели-сунели по вкусу

Сахарный песок - 1 столовая ложка

Соль - 1 чайная ложка

Обычный столовый уксус

Уксуса - неполная столовая ложка

Столовая ложка острой пасты перца

Перемешиваем

Через 30-40 минут блюдо готово.

Икра заморская, баклажанная ©

Постимся постом приятным! 😊