Найти тему
Винный гид России

Аудит винодельческих предприятий Ростовской Области. Основные цифры и показатели.

Ростов-на-Дону – южная столица российской гастрономической и ресторанной культуры, один из крупнейших центров потребления вина в стране.

Фото из аудитов Ростовской области
Фото из аудитов Ростовской области

Виноградарство и виноделие Ростовской области.

Урожай:

- в 2022 г. собрано 10 тыс. тонн винограда технических сортов;

- в 2021 г. - 5,3 тыс. тонн.

Лозы. Площадь посадок:

- 1662 га на 2022 г.;

- технические плодоносящие сорта- 1512 га.;

- укрываются на зиму 1441 га..

Новые посадки:

- 69 га в 2021 г.;

- 47 га в 2022 г.;

- план посадок - 50 га. ежегодно.

Эксперты отмечают положительную динамику прекращения сокращения посадок. Это связано с развитием крупных инвестиционных виноградарских проектов. Исторический и значимый в регионе бренд - «Цимлянские вина». В Цимлянске (официально – самом маленьком городе страны) реализуется проект развития винно-туристического комплекса с отелем. Производство в 2023 году планируется увеличить в 1,6 раз.

Сортовой состав.

В Ростовской области возделывается более 70 сортов винограда, из них 56 – технических (европейских и донских автохтонных: Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский, Плечистик, Сибирьковый, Кумшацкий Белый, Пухляковский, Варюшкин и другие).

Винодельни.

Лицензии на производство винодельческой продукции в области имеют 8 предприятий и 8 КФХ.

Все лицензированные предприятия-производители имеют собственную сырьевую базу.

Поддержка от Министерство сельского хозяйства проводит в Ростовской области:

- возмещение части затрат на проведение уходных работ на виноградниках автохтонных сортов в плодоносящем возрасте;

- субсидия на развитие виноградарства и виноделия;

- субсидия субъектам виноградарства на возмещение части затрат на приобретение сельскохозяйственной техники, в том числе по импорту.

Туризм.

В регионе долины Дона действует несколько энотуристических маршрутов, включающих «Винные дороги Боспорского царства» (объединяет 27 винодельческих хозяйств регионов юга России, где сохранились памятники древней культуры или действуют музеи истории виноделия) и «Праздник молодого вина» на винодельне «Арпачин».

За счет средств из регионального бюджета проводятся:

- специализированные ярмарки винодельческой;

- эногастрономический фестиваль «Цимлянские традиции»;

- эногастрономический фестиваль «Красностоп Золотовский» в Константиновске.

Туристический поток:

- порядка 5 тыс. человек в 2021 г.;

- около 10 тыс. – в 2022 г..

#ростовскаяобласть #долинадона #винороссии #аудит