Нежная сливочно-ореховая начинка, сочная груша и песочная корочка говорят сами за себя. Пирог получается невероятно вкусным, поэтому тем, кто следит за фигурой, нужно быть очень аккуратными. На одном кусочке сложно остановиться😋
Пирог с грушами и орехами
Достаньте масло чуть заранее, чтобы оно было слегка мягким.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините масло, холодную воду, муку и разрыхлитель. Замесите тесто, и обернув его плёнкой, положите в холодильник на время приготовления начинки.
2. Взбейте миксером масло с сахаром, белком и яйцом. Влейте сок лимона и всыпьте нарубленные орехи. Перемешайте.
3. Выложите тесто в форму, формируя бортики. Уложите на тесто масляную начинку и дольки груш без кожуры. Испеките пирог в духовке при 180 градусах до готовности.
Пирог разрезать и есть лучше всего остывший.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Вода 3 - ст.л.
- Мука пшеничная - 1.5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 100 г
Начинка:
- Миндаль - 200 г
- Сахар - 200 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Груша свежая - 2 шт.
- Лимон - 0.5 шт.
- Масло сливочное - 100 г