Сегодня запекала фаршированные овощи в духовке.
Для приготовления этого блюда нужен: фарш 1 кг., рис 150 гр., яйца 2 шт., болгарский перец и кабачки (овощи свои, вес не считала), морковь небольшая 1 шт., луковица небольшая 1 шт., томат домашний и майонез в равных долях, соль и специи по вкусу, зелень.
Сначала промыла и замочила рис. В фарш добавила натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный репчатый лук. Если есть, можно добавить зелень. Добавить рис, яйца, соль и специи, все перемешать.
Подготовить овощи. У перцев вытащить семена. Из кабачков сделать тарелочки, выбрав сердцевину ножом. Наполнить овощи фаршем и выложить на противень или сковороду. Налить немного воды и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
Смешать томат и майонез. Вытащить овощи из духовки, обильно смазать их этой смесью. Вернуть овощи в духовку и запекать еще 20 минут.
Фаршированные овощи готовы. Приятного аппетита.
Больше домашних рецептов смотрите в подборке "Простая домашняя еда". Рецепты консервирования есть в подборке "Заготовки на зиму".
Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.