Вот говорят, что свеклу подкармливают солью для повышения содержания сахара. Это большая неправда, но и правда частично.
Вопрос интересный - и для многих важный: нужна ли соль свекле, нужна ли соль грунту - стоит ли подкармливать свеколку раствором соли. И - откуда такие слухи пошли.
Про соль и свеклу: нужно ли подкармливать и зачем нужна соль. Правда про натрий
Свекле (столовой, сахарной) соль нужна. У свеклы несколько большая потребность в соли, чем у прочих корнеплодов, овощных культур. Но потребность это все равно ничтожно мала: натрий - микроэлемент.
Вот для сравнения потребности разыскала табличку - потребление элементов питания сахарной свеклой.
Увы, для столовой не нашла - но ориентировочно можно представить соотношение элементов.
Главное - понятно, сколько нужно соли - миллиграммы.
Кроме того, натрий содержится в грунте, и растения его получает в необходимом количестве - в микродозах.
Исключение - грунт в регионах с чрезмерным количеством осадков: натрий вымывается.
Что делает натрий? Его функции похожи на функции калия:
- Натрий тоже выступает регулятором водообмена;
- Регулирует работу устьиц;
- Участник транспорта углеводов в тканях растений.
Если коротко - соль "задерживает" воду в тканях (упрощенно) и способствует накоплению углеводов в тканях.
А главное - способствует оттоку элементов питания из листьев к корнеплоду в конце вегетации.
Но - по сути натрий и калий антагонисты. При этом калий частично может заменить натрий - но не наоборот.
Это о пользе натрия: это правда - в микродозах он полезен. Но есть и другая сторона: он не полезен грунту.
Чем натрий может навредить грунту: неправда о пользе
Все знают, что засоленный грунт это плохо. Под "засоленностью" часто понимают, правда, две разные вещи.
Иногда - повышенная концентрация солей натрий, иногда - повышенная концентрация всех минеральных солей.
Оба варианта растениям не подходят.
А повышенная концентрация натрия не нужна вот почему:
- Ухудшается механический состав грунта: почва становится "клейкой", сбивается в ком в дожди - и чересчур рассыпчатая в засуху - как пыль.
- Наблюдается нехватка растениям калия - и снижается потребление калия по некоторым данным.
- Вероятен дефицит кальция в грунте.
А учитывая, что соль это хлорид натрия, чересчур щедрая подкормка солью может не понравится свекле.
Кроме того, свекла в середине, конце роста не особо чувствительна к повышенным концентрациям солей в грунте (всех минеральных). Но - крайне требовательна в начале вегетации, первой половине.
Полезные советы по внесению натрия противоречивы.
Часто рекомендуют поливать свеклу солевым раствором - не под корень, а в борозды. Иногда - опрыскивать по листу.
При этом есть мнение, что солевой раствор может повредить свекольный лист.
А еще - не на каждом грунте соль уместна даже в малых концентрациях. На солончаках, на засоленном грунте подкормки солью не нужны, не полезны.
И что делать? Считается, что подкормка солью возможна в небольшом количестве на грунтах, где теоретически может быть дефицит натрия.
При этом подкармливать нужно в начале роста корнеплода - пока свеколка размером с грецкий орех или чуть больше.
Более поздние подкормки особого смысла не имеют. Так, при подкормке в августе корнеплод уже практически сформирован. Он будет расти дальше, и в сентябре тоже - но вот вкус он свой не изменит. Это просто не рационально :)
Читайте также. И про рациональность: кому из нас нельзя брать кредит - мнение социологов и просто мудрых людей.
Что касается оттока питания из листьев - он и так произойдет рано или поздно.
А на большинстве грунтов с достаточным содержанием натрия, относительно обеспеченных калием - за свеклу можно не переживать вовсе :)
Сколько соли нужно свекле? Считается, что не более 1 ч.л. на ведро воды. Полив проводят в бороздки, не попадая на листья.
...и почему свекла от соли сладкой не будет
Слаще свекла не станет: сахаристость определяет сорт, уровень фотосинтеза, обеспеченность азотными удобрениями - влияет как количество, так и вид удобрения.
Так, до определенного момента азот повышает сахаристость корнеплодов, потом - снижает.
А наша кухонная соль - лишь способствует накоплению корнеплодами тех элементов, которые есть в грунте.
И которые передаст лист.
Сама же соль свеклу сладкой не делает - и без нехватки основных элементов питания хоть будем мы солить грунт, хоть не будем: свекла сладкой не вырастет. Вот такая вот история.
Подписывайтесь на канал, приходите еще -в саду у Валентинки всегда гостям рады :)
Читайте также: и снова про рациональность. Как наша соседка теплицу купила в кредит и подворье обустроила - и что из этого вышло.