В эти выходные, 5 и 6 августа, температура воздуха в столице повысится до 32 градусов. По данным аналитиков крупной торговой сети, спрос на воду в жаркую погоду увеличивается на 30 процентов. «Вечерняя Москва» выяснила, как выбрать безопасную воду и от чего зависит ее цена.
С начала года в РФ на 58 процентов выросло производство воды в бутылках. Об этом сообщили аналитики системы маркировки «Честный знак».
— Воду из-под крана нельзя назвать питьевой, — говорит нутрициолог Лилия Назиманова. — Разве что после фильтрации и кипячения. В воде из водопровода есть высокий риск содержания вредных веществ.
По мнению эксперта, если пить воду из-под крана, то только холодную. У горячей воды ниже степень очистки, а еще в нее часто добавляют химические компоненты, чтобы предупредить коррозию внутри труб.
— В детской бутилированной воде должен быть соблюдены правильный минеральный баланс и PH, должны отсутствовать потенциально опасные вещества, — дополнила Лилия. — Например, не должно быть диоксида углерода, который используется для газирования воды, он может спровоцировать раздражение желудка у ребенка. Также негативно на состояние здоровья повлияет и хлор. Я рекомендую мамам проверять самостоятельно этикетки, а не надеяться на обещания производителя.
Цена напитка зависит от бренда, а еще от источника, степени логистики, очистки и минерализации. Вода в стекле обычно дороже.
— Вода теряет минеральный баланс при долгом хранении. Может изменяться герметичность упаковки, что тоже влияет на сроки годности. Со временем пластик начинает выделять опасные вещества. Не говоря уже о том, что при нагреве или неправильной транспортировке пластик будет выделять бисфенол А. Он может спровоцировать стенокардию, гипертонию, аритмию, — объяснила Назиманова.
По словам нутрициолога, норма для количества выпитой воды в день определяется в зависимости от роста и веса человека.
— Но могу сказать: пить надо не меньше литра воды в день, — завершила Лилия. — Часто клиенты мне говорят, что у них нет жажды и они не могут выпить даже столько. Но это значит, что организм человека обезвожен уже давно. И просто вода уже не исправит ситуацию. Нутрициологи в таких случаях назначают курс электролитов.
КСТАТИ
Некоторые считают, что у воды нет срока годности. Но в соответствии с ГОСТ срок хранения воды в закрытой таре составляет 12 месяцев. После вскрытия упаковки — до десяти дней.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Вадим Алтаев, вывший президент:
— Евразийского альянса бутилированных вод На самом деле стоимость воды не столько связана с преимуществами конкретной марки, сколько с маркетингом. Конечно, к производству детской воды требования более жесткие, поэтому она и стоит дороже. Воду сейчас заказывают непосредственно торговые сети. Цены, которые мы видим, зависят в том числе от логистики.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Пельмени на любой вкус, дом Чайковского и «полет» на мотоциклах: почему стоит съездить в Удмуртию
«Организм перегревается»: терапевт назвал три правила, которые помогут пережить жару