Любимая летняя ягода – лучшее лакомство в жару! А в формате освежающей сангрии – отличное решение для поднятия настроения.
Редакция экспериментирует с сангрией на свежем белом вине. Чем хорош этот летний напиток, так это возможностью к неограниченным экспериментам и сочетаниям разнообразных фруктов и прочих ингредиентов в пропорциях «на глаз».
Берем бутылочку классного португальского J. P. Azeitao Branco. Это ассамбляж двух сложно произносимых местных сортов, с ярким цветочно-фруктовым ароматом с нотками флердоранжа, ананаса и цитрусовых, со свежим продолжительным послевкусием.
- Свежий арбуз – примерно 2 кг
- Лайм или лимон – 1 штука
- Немного апельсинового сока – примерно 50-100 мл
- Мед или сахар в качестве подсластителя по вкусу
- Газированная вода, мята и базилик – по желанию
Приготовление
Часть свежего арбуза кусочками взбиваем в блендере, пюре процеживаем через сито, чтобы отделить арбузный сок.
В большом кувшине смешиваем вино J. P. Azeitao Branco, арбузный сок, апельсиновый сок. Добавляем дольки цитрусовых, кусочки арбуза, перемешиваем и отправляем в холодильник настояться около часа. Для сладости можно добавить подсластитель по вкусу.
В широкие стаканы раскладываем немного льда и разливаем сангрию, при подаче украшаем мятой и базиликом.
Легко, быстро, свежо и вкусно!