Если вы считаете себя кофеманом, то возможно все изменится, если вы посмотрите на армян. Армяне - вот истинные любители и фанаты кофейного напитка. По статистке средний житель Армении в год потребляет до около 65-70 литров кофе, то бишь 3 кг в сухом виде. Армяне в отличие от других народов кофе пьют часто не по завершении трапезы - а в ее начале.
У армян имеется собственный уникальный рецепт кофе. Армяне обжаренные на раскаленной сковородке зерна смалывают до состояния пыли. А затем готовят в особой джезве на плитке или газу. Или на горячем песке (чаще для туристов). Сюда же добавляется несколько капель лучшего армянского конька. Дабы обогатить аромат напитка. А вот молоко в кофе в Армении не добавляют. Аналогов капучино и латте здесь не найти.
Армяне издавна любили кофе, с которым их купцы познакомились, торгуя в еще средневековой Индии. И который одними из первых привезли в Европу.
Так, армянский делец Паскаль Арутюн еще в 1670-е годы отрыл в Париже и Лондоне одни из первых кофеен. А его соплеменник Геворг Аствацатурян в начале XVIII-го века основал первую кофейню в Праге.
Удивительно, что в Колумбии - втором по величине производителе кофе в мире, есть город Армения, который в XIX веке основали армянские переселенцы. Сейчас это место на самом деле является мировой кофейной столицей, потому что в его окрестностях (округ Армения-Малисалес-Перейра) выращиваются лучшие сорта кофе.
В армянском, в отличие от многих других языков мира, имеется собственное слово для обозначения кофе. В то время как почти все народы называют кофе производным от арабского производными от арабского قهوة (кахва) - coffee или le cafe, то армяне зовут черный напиток - սուրճ [сурч].
Ежегодно в Армении проходит праздник кофе, на котором выбирается королева этого чудесного напитка. Можно сказать, что эта страна - не только законодатель моды на кофе, но еще и производитель, несмотря на то, что в самой Армении кофе не растет.
Кофе настолько популярен и любим в стране, что весной 2022 года в одном из художественных музеев Еревана состоялась выставка, посвященная тому вкладу, который армяне внесли в мировую кофейную индустрию.
Команда ведущего вендингового оператора России «Uvenco» уже 16 лет продвигает культуру потребления кофе в нашей стране. Лучший зерновой кофе в сочетании с отличными перекусами ежедневно доступны в тысячах наших автоматов. Подписывайтесь на канал и узнавайте ещё больше из истории кофе в России и мире.