ТЭН, индукционная или газовая плита. Давайте разбираться.
Перегонять на обычной классической кухонной плите может быть не удобно и опасно по следующим причинам:
1. Аппарат большой высоты не помещается и упирается под вытяжку. Работая с колонной, контролировать температуру и охлаждение крайне неудобно, когда термометр и все регуляторы находятся слишком высоко.
2. Мощность классической конфорки недостаточно для аппарата со средним и большим кубом. Самогон будет отбираться слишком медленно.
3. Нагрев самогонного аппарата на газовой и электрической плите недопустим — пары самогона и самогон в жидком виде очень легко воспламеняются и взрывоопасны.
ТЭН - нагревательный элемент встраивается прямо в бак. Бак должен иметь для этого сцециальный разъем в нижней части. ТЭН имеет максимальную эффективность КПД - более 90%.
ТЭН нельзя использовать при перегонке густых браг - зерновой с остатками дробины или фруктовой с частицами жмыха. Если не использовать специальное фальш-дно, то твердые частицы, содержащиеся в браге, пригорят к элементам ТЭНа. Конечный продукт просто испортиться.
Индукционная плита. Она мобильна, пожаробезопасна, имеет КПД (примерно 90%), а также позволяет легко регулировать мощность нагрева. К тому же мощность плит варьируется от 2 до 3,5 кВт, что вполне достаточно на мощных аппаратах. Более высокая мощность плиты и ТЭНа позволит существенно сократить время первой перегонки, когда требуется перегнать брагу как можно быстрее. Однако, усилив нагрев, стоит учитывать мощность холодильника на аппарате, который должен успевать конденсировать весь проходящий через него пар. Но не все баки совместимы с индукционными плитами. Проверить легко. Если дно магнитится, то бак совместим с индукцией.
Берегите себя! Существует всего два безопасных способа нагрева самогонного аппарата — индукционная плита и ТЭН. Никто не хочет, чтобы хобби обернулось трагедией.