В летний период, на дачах полно овощей. Представляю классический, очень вкусный рецепт малосольных огурцов. Порции: –+6 Ингредиенты: Для начала обрезаем «попки» огурцов и замачиваем их на 2 часа в холодной воде. Нарезаем чеснок на 3-4 части. Листья хрена разрезаем на крупные дольки. Ставим кастрюлю с водой на огонь. После закипания добавляем соль. Через минуту выключаем. В кастрюлю с огурцами добавляем чеснок, листья хрена, смородины, вишни, веточки тархуна. Все это заливаем горячим рассолом. Оставляем остывать на 2-3 часа. Закрываем гнетом (тарелкой). Убираем в холодильник на сутки. Наши малосольные огурцы готовы. Прекрасно подходят к вареному картофелю, но можно их есть прямо так. Приятного аппетита!
В летний период, на дачах полно овощей. Представляю классический, очень вкусный рецепт малосольных огурцов.
Порции: –+6
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг.
- Вода - 2 л.
- Соль каменная - 3 ст.л
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Укроп (зонтики) - 2-3 шт.
- Хрен (листья) - 1-2 шт.
- Вишня (листья) - 5 шт.
- Смородина черная (листья) -5 шт.
- Тархун - 2-3 веточки
Для начала обрезаем «попки» огурцов и замачиваем их на 2 часа в холодной воде.
Нарезаем чеснок на 3-4 части. Листья хрена разрезаем на крупные дольки.
Ставим кастрюлю с водой на огонь. После закипания добавляем соль. Через минуту выключаем.
В кастрюлю с огурцами добавляем чеснок, листья хрена, смородины, вишни, веточки тархуна.
Все это заливаем горячим рассолом. Оставляем остывать на 2-3 часа. Закрываем гнетом (тарелкой). Убираем в холодильник на сутки.
Наши малосольные огурцы готовы. Прекрасно подходят к вареному картофелю, но можно их есть прямо так.
Приятного аппетита!