Добавляйте зелень в каждый прием пищи.
Свежая зелень - это не только вкусные ароматические приправы, но и огромная польза для здоровья!
Свежая зелень - рекордсмен по количеству витаминов и минералов, клетчатки, органических кислот и эфирных масел.
Зелень содержит огромное количество филлохинона (витамин К), большое количество витаминов А, С , Е, макроэлементов - кальций, магний, калий, железо и микроэлементов - марганец, медь , кремний.
В питании лучше использовать "букет" из зелени, чем делать акцент только на одной травке: петрушка, укроп, эстрагон, базилик, руккола, кинза, розмарин, сельдерей — каждая из них обладает своим уникальным набором полезных веществ.
Однако у них зелени есть и общие полезные свойства.
🌿 Это, прежде всего, высокое содержание клетчатки.
Она помогает выводить из организма шлаки и токсины - красители, стабилизаторы, консерванты, канцерогены, которые мы потребляем вместе с обработанными пищевыми продуктами. Клетчатка также нормализует работу ЖКТ и устраняет запоры.
🌿 Вся зелень в той или иной степени обладает мочегонным и желчевыводящим эффектом, что тоже способствует эффективному очищению организма.
🌿 В зелени содержится рекордное витаминов содержится и минералов (см.таблицу).
🌿 Регулярное употребление свежей зелени повышает защитные силы организма для борьбы с инфекциями и укрепляет иммунитет.
🌿 В свежей зелени содержится большое количество витаминов красоты - витамины A, E, C, витамины группы B, и особенно В9, а также кальций, цинк, магний, железо, медь, что благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
🌿 Зелень улучшает работу сердечно- сосудистой системы, нормализует уровень холестерина в крови и предотвращает образование атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.
🌿 Зелень, а особенно зёный лук способствует нормализации артериального давления, а укроп помогает снизить его.
🌿 Зелень успокаивает нервную систему, положительно влияет на сон, способствует улучшению настроения.
🌿 Зелень, а особенно укроп, влияет на либидо. Он является одним из самым известных природных афродизиаков.
Употребление отдельных видов зелени противопоказано людям с хронической почечной недостаточностью, мочекаменной и желчекаменной болезнью, с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.
Поэтому если у Вас есть проблемы определенного характера, то лучше проконсультироваться с врачом.
Здоровья Вам, мои дорогие друзья!