Прекрасная закуска, как в самостоятельном виде, так и в качестве дополнения к горячему блюду.
Помидоры следует выбирать плотные и не пожалеть времени на то, чтобы дать салату как следует настояться.
Ингредиенты
— помидоры – 0,5 кг.,
— укроп или петрушка – 1 пучок,
— чеснок – 3-4 зубчика,
— лук репчатый – 2 шт.,
— подсолнечное или оливковое масло – 3 ст.л.,
— уксус 9% — 1,5 ст.л.,
— сахарный песок – 1 ч.л.,
— соль – 0,5 ч.л.,
— черный молотый перец – 1/3 ч.л.
Приготовление
1. Половину помидор нарезать тонкими кружочками и выложить на дно контейнера.
2. Укроп и чеснок мелко нарезать, перемешать и высыпать равномерно половину поверх помидоров.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами, разложить половину на помидоры.
4. Повторить все слои еще раз.
5. В отдельной чашке соединить растительное масло, соль, сахарный песок, перец и уксус. Тщательно перемешать.
6. Залить салат заправкой, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на 2-3 часа. За это время можно несколько раз переворачивать контейнер вверх дном.
Приятного аппетита!
