Здравствуйте, камрады!
Многим из нас со времен Советского Союза знаком коньяк крымского происхождения. Та продукция, если верить свидетельствам наших отцов и матерей, была качественной и достойной. Сейчас же многие предприятия, производящие тот самый советский коньяк, уже ничего не производят, а если и производят, то совсем иную продукцию, нежели раньше.
Но не все так плохо, и в нашей стране еще остались предприятия, выпускающие достойные коньячные напитки. О трех качественных брендах крымского коньяка мы сегодня и поговорим.
Коньяк «Мисхор» ХО
Честно говоря, этот коньяк заставил меня сильно удивиться, когда мне впервые посчастливилось его попробовать. Он оказался очень приличного качества.
Свою алкогольную продукцию компания «Алеф-Виналь-Крым» выпускает в экзотичных для коньяка бутылках, в которые чаще разливают бурбон. Основан этот продукт на дистиллятах, томящихся в дубовых бочках около шести лет (хотя надпись ХО, что красуется на бутылке, может ввести в заблуждение о большей по сроку выдержке напитка).
- Крепостью коньяк не обделен – в напитке она составляет сразу 42%.
- Консистенция у алкоголя густоватая.
- Цвет можно отнести к янтарно-карамельному.
Являясь опытным любителем крымского коньяка, я открыл для себя одну простую истину: этому напитку в бокале нужно предоставить некоторое время, чтобы он сумел «отдохнуть» и продемонстрировать в полной мере весь свой вкус и аромат. Немного «отдыха» я предоставил и этому бренду. Когда через несколько минут я к нему вернулся, в бокале меня ждал:
- фруктово-ягодный аромат;
- приятный терпковатый вкус, не лишенный крепости;
- ну и конечно, от оттенков дуба и смолы никуда не деться.
Все-таки в бочках из этого дерева будущий напиток провел длительный срок.
Цена «Мисхора» обычно не достигает 1 000 рублей.
Коньяк «Старый Крым» 5-летний
О нашем втором герое мне удалось узнать несколько лет назад, когда один из знакомых вручил мне коньяк «Старый Крым» 10-летней выдержки. Уже позднее мне самому удалось разыскать 5-летний вариант этого бренда.
Напиток производит компания «Старокрымский», которая попутно занимается еще и выращиванием винограда.
Относительно молодой возраст дистиллятов коньяк «Старый Крым» абсолютно не портит.
- Цвет у напитка, как и полагается, имеет светло-золотистые тона. Аромат коньяка после короткого «отдыха» показал себя фруктово-пряным.
- Вкус не резкий, а даже мягкий. Помимо винограда, в нем можно уловить присутствие следующих компонентов: яблоки, цветы, ваниль.
Обычно этот напиток обходится потребителям не дороже 700 рублей.
Коньяк «Коктебель» 4* Reserve
Этот напиток я впервые встретил 6 лет назад и теперь часто приобретаю для застолий именно его. Выдерживают «Коктебель» около 4 лет, но основан он также на дистиллятах, которые немного старше.
- Цветом этот образец походит на слабо заваренный чай.
- Но больше всего впечатляет аромат коньяка – в нем встречаются: абрикос, персик, спелая вишня, виноград белого сорта.
- Вкус у напитка сладкий. В нем также можно различить абрикос, персик и вишню, а еще оттенки дуба.
И если сначала этому производителю можно поставить в вину некоторую спиртуозность, то после непродолжительного «отдыха» в бокале все это теряется.
Цена напитка не превышает 800 рублей.
Камрады, а вы успели попробовать коньяк Советского выпуска? Можно ли его по вкусу сравнить с героями сегодняшней публикации? Жду ваши подробные ответы в комментариях