Огурцы резанные.
Получаются очень вкусные, хрустящие огурцы.
Расчет на 0,5 литровую банку.
На 5 штук 0,5 литровых банок уходит 1,5 кг огурцов.
Нарезать огурцы кружочками.
Банки вымыть и стерилизовать.
На дно банки: укроп, 1-2 дольки чеснока, 2-3 чёрный перец горошком, 1/4 чайной ложки зёрен горчицы. Если хотите поострее, по положите ещё 2 кружочка острого перца чили.
Уложить огурцы в банки плотно.
В каждую банку: 1 чайная ложка соли(с горкой) + 2 чайные ложки сахара + 1 столовая ложка уксуса( 9%) + 1 столовая ложка растительного масла.
Залить холодной фильтрованной водой или холодной кипячёной водой.
На дно большой кастрюли положить полотенце и поставить банки с чуть прикрученными крышками. Залить водой до плечиков банки.
Кипятить 15 минут. Вынуть ,закрутить плотно крышки и перевернуть. После остывания можно хранить при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
