Пить сок — это полезная привычка. В соках много витаминов, минеральных веществ, кислот и антиоксидантов, они хорошо усваиваются, заряжают бодростью и улучшат настроение. Правда, справедливо все это лишь для свежевыжатых соков.
Все, что под гордым названием «сок» продают в пакетах и бутылках зачастую является максимум «сокосодержащим напитком». Они не имеют ничего общего с правильным питанием хотя бы потому, что содержат много сахара. Если вы решили устроить разгрузочный день на соках, не стоит покупать подобное, ведь эффект получится совсем не тот, какой бы вам хотелось. Самый полезный сок — это тот, который вы выжали и выпили максимум через 15 минут. Какие же соки самые полезные и почему их нужно пить?
Гранатовый сок
Лучший друг гипертоников, источник витаминов группы В, К и С, ретинола, токоферола, аминокислот, полифенолов и дубильных веществ. Гранатовый сок содержит мало сахара, и его можно пить диабетикам. Он нормализует работу сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин и давление, устраняет отеки.
Железо в составе гранатового сока служит для профилактики анемии, а кислоты положительно влияют на работу ЖКТ. Кроме того, его полезно пить для нормализации работы мочеполовой системы. Особенно это касается мужчин — гранатовый сок защищает от простатита.
Морковный сок
Не все любят морковный сок, но это не отменяет его пользы. А еще он очень доступный — морковь продается круглый год и стоит дешево. В морковном соке много витаминов А, К и С, калия, зеаксантина и лютеина. Последние два — мощные антиоксиданты, которые замедляют старение клеток.
Морковный сок благотворно влияет на здоровье кожи, ускоряет регенерацию и защищает от ультрафиолета. Каротиноиды в составе морковного сока способствуют улучшению когнитивных функций, помогают сохранить память и служат для профилактики деменции. Витамин А, которого в моркови тоже много, предотвращает возрастные заболевания глаз, в том числе катаракту.
Клюквенный сок
Кислая ягодка — прекрасный помощник вашего иммунитета. В клюквенном соке много витамина С, группы В, К и РР, а также йода, калия и железа. Он нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает цвет лица, укрепляет ногти и волосы. Кроме того, клюквенный сок обладает антибактериальным и противовоспалительным свойствами. Важный момент: неразбавленный сок лучше не пить, так как в нем высокое содержание кислот. Это может быть вредно для ЖКТ и зубов.
Яблочный сок
Второй по доступности сок, после морковного. Яблоки можно купить как летом, так и зимой, цена не высокая, а выбор — огромный. Калорий в яблочном соке немного, так что во время диеты его вполне можно пить. В яблочном соке много железа, калия, кальция, магния и фосфора, а также органических кислот и витаминов. Яблочный сок особенно полезен для пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Он помогает нормализовать уровень холестерина, оздоравливает сосуды, разжижает кровь и служит для профилактики инфарктов и инсультов. Со стороны ЖКТ яблочный сок оказывает мягкое слабительное воздействие и устраняет вздутие.
Томатный сок
Полезен для сердечно-сосудистой системы, рекомендуется при заболеваниях печени и ЖКТ. В томатном соке содержится клетчатка, пектин, бета-каротин, витамины группы В, С, К, Н и РР, калий, кальций, сера и йод. А еще помидоры вообще и томатный сок в частности содержат фолиевую кислоту, которая необходима для нормальной работы нервной системы и помогает снимать стресс. Очень важна фолиевая кислота для беременных женщин — она способствует правильному развитию ЦНС плода. Также беременным томатный сок помогает справиться с отеками и токсикозом. Томатный сок нужно включать в рацион и при наличии сердечно-сосудистых заболеваний, при гастрите с пониженной кислотностью и при анемии.
А еще томатный сок полезен для почек, а антиоксиданты в его составе замедляют старение и помогают в профилактике рака. За последнее отвечает ликопин. Особенно он полезен при профилактике рака простаты.
