Китайский красный типсовый чай (урожай 2023 года), из ассортимента "Отокомаэ Чай" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "сладко-пряно-медово-хлебно-цитрусовый", "цитрусово-хлебный", "хлебно-цитрусово-кисло-сладкий".
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 80%; 2-ой - 100%; 3-ий - 100%; 4-ый - 80%; 5-ый - 50%.
Полифенолы - в наличии. (+)
Настой плотный, частично прозрачный (с микровзвесью пуха с типсов).
Чай без осадка даже на промывке.
Чай-чистюля.
Богат танинами.
Вкус заваренного чая: "терпко-сладко-хлебный".
Текстура у чая - бархатистая. Очень приятно пьётся, не дерёт горло.
Мягко действует на желудок - не раздражает.
Аромат заваренного чая: "хлебные" нотки.
Повседневный красный чай, без претензий на уникальность.
Чай мягко прогревает. Тепло приятно растекается по телу.
Даже спиваясь, этот чай пьётся приятно. Несмотря на невысокую стойкость на проливах, он не даст выраженного "обрыва" вкуса,
после которого чай пить уже не хочется.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: нет, пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #чёрныйчай #красныйчай #хунча #Юньнань
