Иткуль – единственный производитель натурального солодового спирта на Алтае.
Что это значит?
Мы не используем искусственные ферменты, а запускаем процесс брожения солодовым молочком.
Что это такое?
Очищенные зерна ячменя и проса мы проращиваем и перемалываем с добавлением холодной артезианской воды. В полученном солодовом молочке есть все ферменты, необходимые для того, чтобы начался процесс натурального брожения, аналогичный производству лучшего виски на винокурнях Шотландии.
Иткуль – единственный производитель натурального солодового спирта на Алтае.
Что это значит?
Мы не используем искусственные ферменты, а запускаем процесс брожения солодовым молочком.
Что это такое?
Очищенные зерна ячменя и проса мы проращиваем и перемалываем с добавлением холодной артезианской воды. В полученном солодовом молочке есть все ферменты, необходимые для того, чтобы начался процесс натурального брожения, аналогичный производству лучшего виски на винокурнях Шотландии.
