В истории донского казачества есть не так уж много мест, которые значили бы больше, чем станица Старочеркасская, где раньше располагалась столица войска Донского. А потому оказаться в гостях у атамана станицы, в его личной усадьбе, да ещё и за праздничным застольем – всё равно, что окунуться в историю донского края. И сделать это "со вкусом". Вы, наверное, удивитесь, какое отношение имею я к казачеству, и как оказался там? Ответ на самом деле прост. Всё дело в том, что хозяин дома, Валерий Рязанов (у нас в станицах дома называются "куренями"), организовал у себя гостевое подворье, где все желающие могут приехать и отведать нашей местной донской кухни, послушать народные песни, узнать о истории и быте донских казаков. Еда приготовлена по старинным казачьим рецептам, преобладают наши местные овощи и фрукты (если вы бывали на Дону, то знаете, что они совсем не похожи на те, что продают в магазинах), и, конечно, рыба, ведь река испокон веков кормила казака. Валерий Рязанов не просто атам
Казачье застолье в усадьбе атамана. Как в него попасть
5 августа 20235 авг 2023
263
1 мин