Вы не знаете, почему при отметке +32° и выше меня на сырники тянет? Вот и я не знаю.
Синоптики нарисовали сегодня +35 и, пока их прогноз всего лишь прогноз, я быстренько наделала сырников.
Сахара положила чисто символически из-за мармелада. А вот манки пришлось насыпать вагон – 5%-й пачечный творог после добавления яйца (даже не С0!) по густоте стал похож на сметану.
Казалось бы, проверенная марка, но что-то, видимо, изменилось в его составе, как, впрочем, и цена.
То же самое могу сказать и про сметану: всегда покупаю ее, потому что она густая, вкусная и ей можно украшать как кремом. Достаточно срезать на пачке маленький уголок и никакой кондитерский мешок не нужен. А тут 20-процентная сметана побежала. И уже не первый раз.
Из-за такого количества манки даже лепить сырники было трудно. Обычно они у меня одного размера, ровные, без трещинок, а сейчас пришлось постараться.
В итоге сырники получились съедобными, но резиновыми. Даже манные биточки и то лучше!
В следующий раз хорошо подумаю, прежде чем брать этот творог. Но будет это не раньше четверга – синоптики опять прогнозируют 30+🤣