Наверно нет сейчас такого россиянина, который хоть раз бы не был в Турции на отдыхе. Всем нравится питание в отелях по системе «все включено». Чего только отдыхающие не видят на столах. Один завтрак чего стоит. Это не наш российский завтрак, например яичница с колбасой или та же каша молочная. Сначала я думала, что это лишь турецкое гостеприимство. Мы своих гостей тоже стараемся всегда принять так, чтобы «стол от закусок ломился». Оказывается, нет.
В Турции всегда принято плотно завтракать. Утром на столе обязательно должно быть: несколько сортов сыра, оливки, разные блюда из яиц, выпечка, орешки, фрукты, зелень, салаты. Нам кажется, что такое количество еды съесть с утра невозможно.
Но завтракать плотно утром в Турции принято с давних времен. В стране жаркий климат. Днем в жаркую погоду вряд кто-то захочет что-то съесть. Там только пить хочется и как можно больше. И кроме того основная работа турок – работа в сельском хозяйстве. Это сейчас многие работают в туризме. Не было у них такой возможности в середине дня «бежать» домой, чтобы пообедать. Поэтому плотно позавтракали и за работу. С собой брали работники тонкий лаваш, и может что-то из овощей, немного сухофруктов. Там же в поле устраивали себе небольшой обед – маленький перекус. Вечером, вернувшись домой, сидя на прохладной веранде, ели овощные и мясные блюда. Чаще это были овощи, запеченные на гриле, шашлык, кебаб.
Лаваши в Турции в отличие от нашего хлеба тонкие, то есть от такого хлеба не очень то и располнеешь. Еще сразу бросается в глаза то, что тут практически нет людей с лишним весом. Недавно вернулись с мужем из Америки, вот там редко встречаешь стройных людей. Только туристы и приезжие в хорошей форме. Те, кто живут в Америке давно, похоже вообще не следят за своими формами. Но там и питание в основном фаст-фуд, сэндвичи, гамбургеры, кола. Но они без комплекса, любят себя такими, какие они есть. Все ничего, но вот для здоровья это не совсем хорошо.
Еще наверно мало турок с лишним весом, потому что они очень активны. Если вы были в Стамбуле или в Даламане, то видели, какие там дороги. Мало того, что там всюду горный серпантин, так и в городах то горки, то ямки. И если хотя бы час прогуляетесь по таким дорожкам, то и спортзал вам не нужен будет. После первого дня такой прогулки на себе поняла, ноги гудели от нагрузки, даже, несмотря на то, что фитнесом я занимаюсь почти всю жизнь. От таких ежедневных прогулок точно никто не прибавит в весе.
Скажите, а как же знаменитые турецкие сладости? Они точно высококалорийные. Но сладости турки не едят постоянно. Могут себе позволить немного за чашкой чая. Чаще хозяйки готовят только по праздникам или выходным дням. Для гостей в отелях да, там изобилие. Обратили ли внимание на размер? Порция таких сладостей всегда миниатюрная. С размером наших пирожных не сравнить.
Можно сделать вывод, что турецкое питание, образ жизни позволяет людям оставаться в добром здравии и хорошей форме. Один минус в этой стране, который мешает их здоровью – это курение. Причем курят и женщины и мужчины, курят везде. В любом ресторане или кафе сидят курящие люди. Так, что хорошо у них питание, так в другом они себе вредят. Возможно, мало там людей с лишними килограммами, так наверно немало людей с другими проблемами в здоровье.
Так что нет тех стран, городов, где бы было все идеально. Важно, чтобы вы нашли то место, где бы жили в ладу с самим собой.
Спасибо за то, что дочитали. Буду рада услышать ваше мнение. Не забудьте подписаться, чтобы продолжить дискуссию. СПАСИБО!
