А вот обещанные примеры из произведений Достоевского на вполне себе положительно окрашенное употребление одного национального напитка.
Как Фёдор Михайлович в жизни относился к крепкому алкоголю - здесь:
И вспоминаем теперь хорошего человека Разумихина. Дмитрия Прокофьевича. Помните, откуда он? )) Выпить не дурак, но поведение на фоне выпитого у него меняется мало, основные черты личности не меняются вообще:
"почти никогда не мог напиться допьяна"
и зависимостью от алкоголя не страдает:
"Пить он мог до бесконечности, но мог и совсем не пить"
Он это дело употребляет за компанию, для хорошего настроения и для здоровья. И когда хочет пригласить Раскольникова на новоселье, то из его слов очевидно, что народ соберётся не для пьянства, и что закуска будет сытная:
"Что ты там устроил?— Да ничего, чай, водка, селедка. Пирог подадут: свои соберутся."
Кстати, на новоселье действительно общение было бурное (даже где-то высокоинтеллектуальное, споры, кроме прочего, о психологии и социальных проблемах), а закусь обильная:
"Уже с половины лестницы можно было различить шум и оживленный говор большого собрания. Дверь на лестницу была отворена настежь; слышались крики и споры. Комната Разумихина была довольно большая, собрание же было человек в пятнадцать. Раскольников остановился в прихожей. Тут, за перегородкой, две хозяйские служанки хлопотали около двух больших самоваров, около бутылок, тарелок и блюд с пирогом и закусками, принесенных с хозяйской кухни
- всё в традициях хлебосольного застолья, предполагающего единство еды, алкоголя и общения. Совершенно неслучайная картинка, хоть и на периферии сюжета.
Авдотья Романовна Раскольникова сразу определила, что Разумихин не алкаш:
"Успокойтесь, маменька, — отвечала Дуня, снимая с себя шляпку и мантильку, — нам сам бог послал этого господина, хоть он и прямо с какой-то попойки. На него можно положиться, уверяю вас."
Дуня доказывает свою веру в прекрасные качества Дмитрия Прокофьевича тем, что ближе к концу романа выходит за него замуж. Свадьба была тихая, про напитки автор ничего не говорит.
А теперь менее хороший человек, но определённо не злодей - Филипп Филиппович Маслобоев, "Униженные и оскорблённые":
Маслобоев был всегда славный малый, но всегда себе на уме и развит как-то не по силам; хитрый, пронырливый, пролаз и крючок еще с самой школы, но в сущности человек не без сердца
И вот, будучи человеком не без сердца, он ещё и выбрал спутницу жизни, у которой есть вкус к домашнему уюту и всякому обзаведению - Александру Семёновну. Придя к ним в гости, главгерой Иван Петрович убеждается, что у Маслобоева славное семейное гнёздышко, причём атмосферу благополучия создают, обратите особое внимание, графинчики с разноцветными ароматизированными водками. Они были непременным атрибутом именно домашних застолий в конце 18 - первой трети 19 века.
Хорошенький томпаковый самовар кипел на круглом столике, накрытом прекрасною и дорогою скатертью. Чайный прибор блистал хрусталем, серебром и фарфором. На другом столе, покрытом другого рода, но не менее богатой скатертью, стояли на тарелках конфеты, очень хорошие, варенья киевские, жидкие и сухие, мармелад, пастила, желе, французские варенья, апельсины, яблоки и трех или четырех сортов орехи, — одним словом, целая фруктовая лавка. На третьем столе, покрытом белоснежною скатертью, стояли разнообразнейшие закуски: икра, сыр, пастет, колбасы, копченый окорок, рыба и строй превосходных хрустальных графинов с водками многочисленных сортов и прелестнейших цветов — зеленых, рубиновых, коричневых, золотых.
Патриархальная картинка, и в ней ничего от трактира, это именно дом, милый дом.
Хочется ли закусить от таких цитат?)) Или всё-таки чаю?😊