Здорово приезжать в санаторий на все готовое, правда? Не нужно стоять у плиты, думать, какие продукты купить к вечеру и не закончилось ли в холодильнике молоко. При этом и рацион в хороших здравницах всегда сбалансированный, организм получает ровно столько энергии, витаминов и микроэлементов, сколько нужно. Признак хорошего диетического питания в санатории– если вы вернулись домой с блестящими глазами и красным, без налета, языком.
Мы выяснили, каких золотых правил придерживаются диетологи и нутрициологи в санаториях. Хорошие новости: их несложно соблюдать дома, чтобы изо дня в день питаться, как в самых престижных здравницах!
1. Соль – это белая смерть, сахар – это сладкая смерть
В лучших санаториях предлагаются альтернативные способы приправления блюд. Например, можно использовать лимонный сок, яблочный уксус, оливковое масло или различные смеси приправ, они придадут блюду уникальный вкус и позволят избежать излишнего использования соли. А сладости и десерты в диетическом меню готовятся с использованием натуральных подсластителей, таких как мед, сироп агавы или фруктоза. Не забываем: все хорошо в меру.
2. Только правильные жиры
Шеф-повара лучших санаториев обращают внимание на качество жиров в рационе. Предпочтение отдается полезным жирам, таким как омега-3 жирные кислоты. Подсказка: найдете их в рыбе, орехах и авокадо. А потребление насыщенных и трансжиров, вредных для здоровья, стоит ограничить в первую очередь: сюда относятся сливочное масло, жареные снеки, фастфуд, печенье, кексы, жирное мясо и т.д.
3. Режим – всему голова
Один из самых важных принципов правильного питания – это график, как в санатории. Лучшие здравницы стараются создать оптимальное расписание приемов пищи, чтобы избежать перекусов, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и обеспечить равномерное поступление энергии. Беспорядочное питание и частые перекусы могут нагрузить органы пищеварения, они будут вынуждены без устали перерабатывать пищу. Кроме того, постоянные инсулиновые ответы могут негативно сказаться на самочувствии и, как следствие, настроении.
Желаем всем нашим читателям относиться с заботой к себе и своему здоровью! Пусть каждый ваш прием пищи будет как в лучшем санатории: сбалансированным, полноценным и очень вкусным!
А какими еще принципами правильного и полезного питания можете поделиться вы? Пишите в комментариях!