Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала.
Сегодня речь пойдет о моей любимой пряной траве - базилике. Обожаю его и в свежем виде, и в сухом.
Использую базилик для добавки в самые разнообразные блюда, от салатов - до приготовления шербета.
Многие огородники, и я, в том числе сами выращивают базилик. Тем более это сделать несложно.
В конце февраля, я высеваю семена базилика на рассаду. Затем пикирую саженцы, а весной высаживаю растения в открытый грунт.
Опытные огородники знают и соблюдают несколько секретов выращивания и ухода за базиликом. Если соблюдать простые правила, то базилик до самых морозов будет радовать нас своим пикантным вкусом и восхитительным запахом.
Когда можно начинать собирать базилик
Как только на кустике базилика появится не менее шести ответвлений с листьями, можно начинать собирать их и использовать по назначению.
В какое время суток рекомендуется собирать базилик
Собирайте листья базилика по утрам. В таком случае его аромат будет самым свежим, сильным и насыщенным.
Как собирать базилик, чтобы не принести вред растению
Ели вам нужно немного листьев базилика, просто сорвите их со стебля в нужном количестве.
Если требуется много базилика, можно обрезать стебель. Периодическая обрезка стеблей базилика полезна, она приведет к тому, что кустик станет гуще и пышнее.
При обрезке стебля, срезайте до 1/3 трети высоты растения. После обрезки подождите пару недель до следующего сбора.
Если вы не собираете базилик регулярно, то необходимо прищипывать растения один раз в 5-6 недель.
Это стимулирует рост более ветвистого кустика.
Также периодически удаляйте цветы, тогда базилик не будет на них тратить ресурсы, а продолжит наращивать обильную листву.
И в заключение рецепт напитка из базилика, имбиря и лимона для укрепления иммунитета и улучшения фигуры.
Для его приготовления понадобится: 1 лимон, 4-5 небольших, тонких пластинок имбиря, 50 грамм базилика (лучше фиолетового), 3 столовых ложки меда, 1,5 литра воды.
Очищаем лимон и нарезаем на тонкие ломтики. Лимон смешиваем с листьями базилика и слайсами имбиря. Все хорошо растираем и заливаем умеренно горячей водой.
Даем напитку настояться пару часов. Затем процеживаем, добавляем мед и охлаждаем.
Целебный напиток готов.
Имеются противопоказания. У аллергиков может возникнуть аллергическая реакция на компоненты напитка.
Берегите себя и будьте здоровы!
Статья о том, как приготовить шербет из базилика: https://dzen.ru/media/lilia/sherbet-iz-bazilika-5d3330d0fe289100ae1239dc
С уважением, Лилия.