Подопечные отделения соцреабилитации в Питкяранте приготовили ванильное печенье и поделились рецептом блюда.
По пятницам получатели социальных услуг отделения социальной реабилитации Питкярантского подразделения КЦСОН традиционно учатся готовить еду, рассказали в паблике комплексного центра соцобслуживания Карелии 25 июля.
«Чумачечие поварята» — именно так подопечные Питкярантского подразделения КЦСОН решили назвать свою команду по приготовлению блюд.
В прошлый раз ребята приготовили ванильное печенье с сахаром и разноцветной присыпкой. Они впервые использовали блендер — каждый поваренок научился им правильно и безопасно пользоваться.
«На кухне царит дружелюбная атмосфера, уютно, спокойно, по-домашнему», написали в сообществе. В источнике также отметили, что навыки, приобретенные на занятиях, в дальнейшем пригодятся юным получателям социальных услуг в быту.
Подопечные с удовольствием поделились рецептом блюда.
Для приготовления печенья потребуется:
3 стакана муки;
¼ ч. л. соли;
½ пачка мягкого сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 большое яйцо;
2 ч. л. ванилина.
Муку с солью смешать в миске среднего размера. В отдельной емкости блендером взбить масло с сахаром, яйцом и ванилью. Взбивать желательно на небольшой скорости до однородной смеси.
Содержимое двух мисок соединить, замесить тесто и поделить его на шарики по 2,5 — 3 сантиметра в диаметре. Раскатать шарики и выложить на форму. Выпекать печенье при температуре 175 градусов в течение 15 минут.
Смазывать сладости сверху можно взбитыми сливками, белковым кремом, сгущенным молоком, растопленным шоколадом. На всех поверхностях присыпка будет держаться надежно.
фото: "Комплексный центр соцобслуживания Карелии" / VK