Здравствуйте! А я опять с рецептом салата, как всегда очень вкусного, сытного и простого. Папа у меня его почему-то называет "мурцовкой", но мурцовка - это совсем из другой оперы, если вы не в курсе.
Я такой салат могу сделать просто на ужин или на праздничный стол, по обстоятельствам и сезону. Вроде бы даже его показывала уже.
Для приготовления нужно:
- филе одной слабосоленой сельди;
- несколько картофелин;
- 1-2 свежих огурца;
- свежий укроп;
- красная луковица, можно парочку;
- баночка зеленого горошка.
Я уже говорила, но повторю, что количество ингредиентов зависит от ваших вкусовых предпочтений и объема, который хочется получить в итоге.
На этот раз я взяла одну селедку, 6 картофелин среднего размера, две небольшие красные луковицы, немного укропа из заморозки, чисто для запаха, один крупный огурец. Из заморозки, кстати, укроп в салате показывает себя не хуже свежего.
- Картофель отварила в мундире, очистила и нарезала кубиком.
- Огурец очистила от кожицы и нарезала соломкой.
- Селедку почистила, разделала на филе, нарезала небольшими кубиками.
- Лук нарезала тонкими полукольцами.
- С горошка слила воду.
Все это перемешала, добавила укроп. Если селедка не слишком соленая, может потребоваться чуть подсолить. Еще я делала с небольшим количеством черного молотого перца, тоже вкусно. Заправила нерафинированным растительным маслом. Но тут уж какое есть, у меня нашлось с запахом.
Салат просто супер, я очень его люблю и вам советую попробовать. Собираю, кстати, все рецепты салатов, опубликованные на канале, в одной подборке. Мне самой так оказалось удобно, потому что начала забывать хорошие рецепты.
https://dzen.ru/suite/d5cfdb61-b887-4fc0-bb61-8b6b9f68af03
Все, что на зиму, у меня в другой подборке. Пошла крутить помидоры. Всем хорошего дня!