Чем выше у продукта гликемический индекс, тем быстрее он поднимет уровень инсулина и тем интенсивнее будет дофаминовый выброс в головном мозге. С другой стороны, чем больше сахара попадает в нейроны, тем ниже их чувствительность к инсулину.
Намного больше тем разбираю в канале Телеграм, подписывайтесь.
Клетка имеет способность «прятать» с поверхности рецепторы к этому гормону при избытке глюкозы. То же происходит с дофаминовыми рецепторами - их становится меньше с каждым разом, после каждой избыточной стимуляции. При чем в этом случае ситуация не ограничивается только пищевыми воздействиями.
С каждым разом стимул должен быть все сильнее и сильнее, что приводит ко все большей и большей резистентности, выключению рецепторов, накоплению внутриклеточного «мусора», полуживых митохондрий в состоянии анабиоза. Тотальным биохимическим изменениям, затрагивающим все органы и системы. Что крайне важно - и психоэмоциональный план тоже.
Человек становится менее внимательным, более апатичным, но активизируется в ситуациях, являющихся для него наиболее важными. При таком раскладе - все, что касается приема пищи, перекусов, обеда, плюшечек к чаю, поздних посиделок за столом - эту радость жизни у такого человека отнять нельзя.
Резкие колебания уровней инсулина и глюкозы, дофамина будут причинами и моментов радости и боли, имеющихся жалоб и болезней, перепадов настроения, бесконечных «качелей», которые практически невозможно контролировать волевым усилием.
Инсулинрезистентность - неотъемлемый спутник метаболического синдрома и сахарного диабета, в то время как нейродегенерация называется сахарным диабетом 3 типа, что реализуется через вышеперечисленные биохимические субстраты.
Поэтому еда контролирует вас, а не вы ее. Происходит «бомбежка» рецепторов и достичь равновесия не получается.
Что же делать в таких случаях?
Низкоуглеводное питание посильно, на ночь не есть. Переключиться на другие источники дофамина, самый очевидный - физ нагрузки. Ну и работа с ИР, если она есть.
Для возможности задавать вопросы, подписывайтесь на канал Телеграм.