Приветствую всех на моём канале!
Сегодня я расскажу о новинке от COVEN BREWERY.
Эта крафтовая пивоварня располагается в подмосковных Мытищах и варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель и руководитель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На моём канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
Теперь перехожу непосредственно к дегустации.
So Cold
Пивной напиток нефильтрованный непастеризованный
Состав: вода подготовленная, солод (ячменный, пшеничный), хмелепродукты, сок вишнёвый, сахар жидкий (карамельный), мед натуральный, ароматизатор (вишня), экстракт фисташки, овсяные хлопья, сорбат калия, метабисульфит калия, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 320 рублей
- OG - 19
- АBV - 6,5
Дата розлива: 20.06.2023/ Банка #1672
Дегустация: Июль 2023 года
Новинка этого года, которую представили публике на летних пивных фестивалях. Новый сорт получил множество положительных отзывов и быстро был раскуплен. Но одну баночку мне всё-таки удалось заполучить в магазине крафтового пива у себя в городе.
Это новый десерт в линейке кондитерских кислых элей - вишневый пирог с фисташками.
Пивоварня уделяет особое внимание внешнему виду своей продукции. Пивной напиток мы начинаем оценивать по этикетке. Такого плана оформление мне всегда нравилось. Красиво, сюжетно, со смыслом.
"So cold" в переводе с английского - "так холодно". Но пивной напиток с таким названием появился в начале летнего сезона. Хотя немного прохлады жарким летом точно не помешает.
Цвет в бокале - тёмно-вишнёвый, мутный, полупрозрачный.
В аромате - вишня, бисквит.
Вкус кисло-сладкий, насыщенный. Во вкусе - сочная вишня с кислинкой, бисквит, фисташки.
В послевкусии - лёгкая горчинка как от вишнёвой косточки и фисташки.
Думаю, что бокал этого пивного напитка подарит Вам массу приятных ощущений. Вкус вишнёвого пирога пивоварам удалось повторить. Фисташки тоже оказались тут не лишними. Вкусной получилась эта "кондитерка" в прямом смысле слова. Буду с нетерпением ждать новой варки этого сорта.
Моя оценка: 4,75 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: