Вкус как из детства🥰 🥠мука пшеничная 🌾-280 гр 🥠соль-1/3 ч.л 🥠ванилин-по вкусу 🥠разрыхлитель-0,5 ч.л 🥠масло сливочное 🧈-100гр 🥠сахар - 80 гр 🥠сметана -100 гр 🥠яйцо - 1 шт🥚 ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА: 🥠творог -250 гр 🥠сахар -2 ст.л 🥠сметана- 1 ст.л 🥠белок - 1 шт 🥠мука - 1 ст.л 🥠ванилин - по вкусу 🥠желток для смазывания 🥠сахарная пудра для обсыпки Приятного аппетита!
Вкус как из детства🥰
🥠мука пшеничная 🌾-280 гр
🥠соль-1/3 ч.л
🥠ванилин-по вкусу
🥠разрыхлитель-0,5 ч.л
🥠масло сливочное 🧈-100гр
🥠сахар - 80 гр
🥠сметана -100 гр
🥠яйцо - 1 шт🥚
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:
🥠творог -250 гр
🥠сахар -2 ст.л
🥠сметана- 1 ст.л
🥠белок - 1 шт
🥠мука - 1 ст.л
🥠ванилин - по вкусу
🥠желток для смазывания
🥠сахарная пудра для обсыпки
- В миске смешиваем муку, соль, ванилин и разрыхлитель, добавляем холодное сливочное масло
- Перетираем муку с холодным сливочным маслом до получения однородной крошки
- Добавляем в крошку сахар, сметану и яйцо 🥚. Соединяем в комок. Накрываем пищевой пленкой и кладем в холодильник на 30-60 минут
- Для начинки смешиваем творог, сметану, ванилин, белок, сахар и муку
- Остававшееся тесто делим на 10 частей ( у меня по 60 гр)
- Раскатываем и на одну часть теста кладем начинку, а затем накрываем ее уже второй частью теста
- Выкладываем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем около 20-25 минут при температуре 180 - 190 градусов
- В конец посыпаем сахарной пудрой