В этом году виски Cutty Sark празднует своё столетие. И в честь этого замечательного события я хотел немного поговорить об истории и о самом напитке.
Как мы знаем, что в любом событии можно найти как положительные, так и отрицательные стороны. В то время как Сухой закон доставил много сложностей американцам и производителям виски в этой стране, для кого-то он стал золотым периодом. И одними из тех, кто выиграл от введения сухого закона, как ни странно, стали английские негоцианты Berry Bros. & Rudd, основанные в 1698 году. Долгое время они занимались чаем, потом пришли к продаже вина, а вот виски занялись с 1915 года, выпустив свой первый смешанный виски St. James’s, названный в честь адреса, по которому они находятся с самого открытия No.3 St. James’s Street в Лондоне. В дальнейшем компания выпустила ряд смешанных виски, все из которых были бледного цвета, чтобы понравиться партнерам, пьющим коньяк, которые считали легкость пития синонимом качества.
И 23 марта 1923 года Berry Bros. & Rudd решили создать новую марку смешанного шотландского виски специально для американских любителей алкоголя — Cutty Sark, названную в честь знаменитого британского клипера, недавно пришвартованного в Гринвиче, на окраинах Лондона. В свое время корабль был самым быстрым в мире — недолговечный титул, который быстро исчез с появлением пароходов. Рисунок корабля на всех парусах (создан шведским художником Карлом Георгом Августом Валлином) появляется на этикетке виски с 1955 года.
На тот момент местные жители были не удовлетворены неприятным на вкус местным самогоном, темным из-за добавления карамельного колера, поэтому они искали что-то более изысканное. И именно в тот период ящики с «Cutty Sark» контрабандой начали ввозиться в США, чтобы удовлетворить спрос со стороны любителей выпить, имеющих изысканный вкус. И как раз этот светлый, обладающий мягким вкусом, виски Cutty Sark как нельзя кстати пришёлся по вкусу американцам.
Основой состава виски Cutty Sark были зерновые виски с дистиллерий North British и Invergordon, а также порядка 40 различных солодовых виски, включая Highland Park, Glenrothes, Macallan и Bunnahabhain.
К тому времени, когда Сухой закон был отменен в 1933 году, Cutty Sark уже был хорошо зарекомендовавшим себя брендом, что облегчало экспорт для Berry Bros. & Rudd — менее чем 30 лет спустя, в 1961 году, Cutty Sark стал первым шотландским виски, проданным более 1 миллиона 9-ти литровых кейсов в США.
В 1936 году компания Robertson & Baxter, которая позже превратилась в Edrington, стала единственным поставщиком виски для бренда Cutty Sark. Но только в 2010 году Edrington решил приобрести бренд у Berry Bros. & Rudd, положив конец своим 87-летним отношениям с ныне известным лондонским торговцем. И уже в 2018 продали Cutty Sark в La Martiniquaise-Bardinet.
Но после всей этой истории уже пора попробовать сам виски и понять, за счёт чего он набрал свою популярность.
Cutty Sark Original, 40%abv
Выдержка происходит в 2-х типах бочек, экс-бурбонных и из-под хереса Олоросо.
Цвет золотой.
Нос ровный, в меру сладкий с нотками леденцов, фруктов, ванили, и немного спелых груш. Из главный плюсов - это отсутствие спиртуозности. В бокале держится достаточно долго, но всё же постепенно упрощается.
Вкус ровный, мягкий, с нотками фруктов, трав, леденцов и небольшой горчинкой зерновых виски.
Послевкусие средней продолжительности, с нотками пряных специй, трав, фруктов, ванили, груш, лёгкой горчинки зерновых спиртов.
Это несложный и понятный, легко пьющийся, хорошо сбалансированный виски. Хорошо подойдёт для шумных компаний и дружеских посиделок. Хорошо идёт в чистом виде, а также проявит себя и в коктейлях. Да, это всё такой же мягкий, лёгкий и фруктовый виски, который придётся по вкусу многим любителям виски.
В этом году дизайн этикетки был изменён в честь 100-летия бренда. Осенью ждём виски в обновлённом виде и на нашем рынке.
А в 2013 году, когда исполнилось 80 лет с момента отмены сухого закона, свет увидел виски Cutty Sark Prohibition, созданный как дань уважения знаменитому капитану Уильяму «Биллу» Маккоя, который контрабандой ввозил шотландский виски CUTTY SARK в Америку в эпоху сухого закона в 1920-х годах. Благодаря безупречной репутации, так как он не имеет дел с мафией и предлагает лучший, чистый алкоголь, в том числе и виски Cutty Sark, привело к тому, что его стали называть «Настоящим МакКоем». Что ж, попробуем, чем интересен этот виски.
Cutty Sark Prohibition, 50%abv
Цвет тёмно-золотой.
Нос яркий, насыщенный с нотками спелых фруктов, дуба и трав. В бокале работает уверенно, не упрощается и не распадается. Несмотря на высокую крепость, спиртуозность не заметна.
Вкус ровный, мягкий для своей крепости, с нотками фруктов, пряных специй, трав, дуба, а также лёгкой горчинки зерновых виски.
Послевкусие продолжительное с нотками пряных специй, дуба, соломы, ванили, лёгкого дыма на заднем плане, лёгкой горчинки зерновых виски, а также небольшим и приятным танинным подсушиванием.
Яркий, хорошо сбалансированный, легко пьющийся, несмотря на крепость 50%abv, виски. Он отлично идёт в чистом виде, будет хорош также и в коктейлях. Отлично пойдёт для дружеских посиделок.
Оба виски показали себя только с хорошей стороны. Да, они несложные и понятные, но при этом легко пьющиеся виски, к которым сложно придираться. В них нет спиртуозности, несмотря на их молодость. Это хорошо собранные и сбалансированный виски, способные порадовать даже искушённых виски-маньяков.
А вы уже попробовали виски Cutty Sark? Делитесь своими впечатлениями!
Ну и немного красивой винтажной рекламы этого виски.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
