Готовим летнюю овощную закуску:
• Кабачки или цукини нарежьте тонкими полосками и подрумяньте на гриле или хорошо разогретой сковороде;
• Морковь и сладкий перец нарежьте длинными брусочками;
• Оберните спаржу, морковь и сладкий перец в полоски из кабачков или цукини, чтобы получился рулетик;
• Закрепите получившиеся рулетики с помощью зубочистки;
• Подпеките рулетики на гриле или в духовом шкафу;
• Подавайте блюдо, посыпав крупной солью и черным перцем.
