Ингредиенты: 500 г – баклажанов 2 зубчика – чеснока 1 стрелка – зеленого лука 1 шт – чили перца (по желанию) ¼ ч.л – молотого черного перца жареных семян кунжута (по желанию) соль по вкусу 2 ст.л – растительного масла заправка 1 ст.л – темного рисового уксуса 2 ч.л – светлого соевого соуса 1 ч.л – сахара Приготовление: Приятного аппетита! Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
Ингредиенты:
500 г – баклажанов
2 зубчика – чеснока
1 стрелка – зеленого лука
1 шт – чили перца (по желанию)
¼ ч.л – молотого черного перца
жареных семян кунжута (по желанию)
соль по вкусу
2 ст.л – растительного масла
заправка
1 ст.л – темного рисового уксуса
2 ч.л – светлого соевого соуса
1 ч.л – сахара
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте небольшими кусочками (на укус) и положите в кастрюлю с водой. Положите сверху тарелку, чтобы кусочки были в воде. Оставьте на 15 минут. Затем слейте воду, слегка отожмите баклажаны и переложите в миску.
- Измельчите чеснок, нарежьте зеленый лук и чили перец.
- В плошке смешайте темный рисовый уксус, светлый соевый соус и сахар.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- В баклажаны добавьте растительное масло, соль и молотый перец. Хорошенько перемешайте.
- Застелите противень пекарской бумагой. Выложите баклажаны в один слой.
- Поставьте противень в духовку и включите конвекцию. Готовьте около 5-7 минут или пока края кусочков не станут золотистыми.
- Выньте противень. Полейте баклажаны подготовленной заправкой, посыпьте чесноком, зеленым луком и чили перцем. Перемешайте. Распределите кусочки равномерно в один слой. Верните противень в духовку еще на 2 минуты.
- Достаньте противень и посыпьте баклажаны кунжутом. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
