Если вы обожаете шоколад, а особенно - шоколадные кексы с жидкой шоколадной начинкой, то этот рецепт определенно для вас!
⠀Нам понадобятся:
🔹Шоколад — 100 г (не меньше 70 %)
🔹Масло сливочное — 75 г
🔹Яйца — 2 шт
🔹Сахар — 50 г
🔹Мука пшеничная — 30 г
🔹Соль — 1 щепотка.
⠀
🔸Растапливаем масло и шоколад на водяной бане.
🔸Взбиваем яйца с сахаром.
🔸Растопленный с маслом шоколад остужаем, масса не должна быть горячей. И вливаем шоколадную массу в яичную.
🔸Тщательно перемешиваем.
🔸Теперь добавляем муку и соль и вновь перемешиваем.
🔸Формочки для кексов смажем растопленным маслом и наполним получившимся тестом примерно на 80%.
🔸Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 9-11. Если выпекаете впервые, сначала попробуйте испечь один кекс, чтобы узнать, как он получится в вашей духовке.
🔸Готовые кексы должны несколько минут остывать в форме, а затем на решетке. Подаем к столу еще теплыми, чтобы жидкая шоколадная "лава" внутри кекса не застыла.
⠀
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #шоколадныекексырецепт
#фонданрецепт
#шоколадныйфондан #шоколадныекексы #деньшоколада