Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала!
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной летней закуски, который удивит вас своей простотой и потрясающим вкусом.
На самом деле, кабачки с томатами и баклажаны с томатами достаточно известны и популярны. Есть небольшие различия в способах приготовления. И как правило закуски самодостаточные.
Ну а я предлагаю довести кабачки с томатами до определенной степени мягкости и подать их на обжаренных ломтиках чиабатты.
Итак, поехали!
Ингредиенты:
Кабачок 1/2 шт
Томаты 5 шт (средние)
Чеснок 3 зубчика
Сметана 4 с/л
Сыр твердый 100 гр
Чиабатта для подачи
Масло растительное 1 с/л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Этапы приготовления:
- Кабачок очищаем и нарезаем ломтиками по 0.5 см.
Кабачки лучше брать молодые, чтобы не вырезать сердцевину.
- Смазываем растительным маслом и обжариваем на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне.
- Чеснок измельчаем.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Соединяем сметану, соль, перец и чеснок.
- Добавляем сыр и перемешиваем.
- Томаты нарезаем кружочками по количеству кружочков кабачка.
- На противень, застеленный фольгой, выкладываем кабачки.
- Сверху наш соус.
- Далее ломтики томатов.
- Сверху снова соус.
- Ставим запекаться в духовку на 10 минут при 180 градусах.
- Подаем с ломтиками обжаренной чиабатты.
Приятного аппетита!
При желании сыр можно чуть присыпать и сверху бутербродов. Но итак закуска получается достаточно нежной, в меру острой, и в сочетании с хрустящей чиабаттой просто песня!
Ставьте лайки!
Пишите комментарии!
Подписывайтесь на канал!