Таша Алексеева

День добрый, дорогие читатели и читательницы славного Дзена. Не знаю, стоит ли считать, что я снова вернулась на платформу. Здесь, я помню, было тепло и уютно. Но много времени с тех пор утекло. Но все же, раз какие идеи появились, решила все-таки и с вами поделиться, и для себя на память оставить...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики канала! Опять пропала, опять ожила. Опять кулинарю. Новый и хорошо забытый рецепт предлагаю. На самом деле я к мясу равнодушна. Что курицу, что свинину покупаю редко. Иногда рульку. В последнее время это моя слабость. Особенно томленая. Иногда индейку. Реже фарш. Но вот друзья предложили косточки домашней говядины. Я не фанат говядины. Во-первых - мясо, во-вторых - дорогое. Но борщ на говяжьих косточках это прямо песня. Согласилась. Отблагодарила...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Сегодня рецепта не будет. Сегодня хочу поделиться опытом приготовления тилапии. Не весь он удачен. Но все же. Рецепт первый: сугудай из тилапии. Пишу название и сама понимаю, что звучит оно дико. Тилапия достаточно экзотическая рыбка и приготовление таким варварским для нее способом весьма сомнительно. Вспомнилась одна рыбка, после которой легко умереть) Писала о ней как-то на канале. Может, кто вспомнит?) Сугудай я очень люблю...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала. Начинается сезон шашлыков, выездов на природу и высоких температур. Уже все реже хочется горячих супов, все больше мяса с ароматом дымка и овощей. И хоть шаурма - это всесезонное блюдо, но именно летом оно становится наиболее популярным. И это понятно. Завернул в лаваш - готово. Тут и горячее, и салат, и масса пользы и витаминов. Хотя времени сейчас на интернет у меня немного, но все ж порой успеваю мониторить маститых коллег блогеров-кулинаров...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного блюда из лаваша. Трубочки с фаршем готовятся очень быстро, и получаются очень вкусными и сочными. Ингредиенты: Лаваш Фарш 0,5 кг Яйцо куриное 2 шт Лук репчатый 0,5 шт Кетчуп 15 гр Можно заменить на томатную пасту. Перец болгарский 50 гр У меня смесь острого и сладкого перца, маринованная на зиму. Рецепт можно найти в подборке Заготовки на зиму. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кориандр молотый по желанию Лично я обожаю добавлять последнюю специю в мясные блюда...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Утро - самое лучшее время суток! Природа просыпается вместе с нами, за окнами начинают щебетать птахи, ну и мы за утренним кофе/чаем собираемся с мыслями, планируем день и набираемся позитива. Ведь как встретишь утро, так и проведешь весь день. И это явная закономерность. Лучше начинать с хорошего настроения и позитива! И вкусного чая! Не так давно встретила на страницах одного из маркетплейсов душицу. Ее всегда собирала моя бабушка...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Совсем недавно выкладывала у себя на странице пару рецептов жульена. Ссылки сразу ниже. Первый вариант более классический, второй более нестандартный. Но оба потрясающе вкусные. Жульен - это блюдо, которое хочется снова и снова, а подача его в тарталетках делает незаменимым в качестве закуски. Итак, в качаестве основы в этот раз стали шампиньоны и куриные желудки. Фото я не делала в этот раз, кроме финального. Думала выложить в виде короткого поста...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Предлагаю рецепт салата слоеного с копченой рыбкой или очередную версию мимозы. Салат простой, но в то же время сытный и ароматный. Да и название у него вполне звучит прилично, так что не стыдно поставить на праздничный стол. Правда за качество майонезной сеточки и некоторых фото приношу извинения, так как делала салат еще не вполне здоровой. Итак, поехали! Ингредиенты: Рыба горячего копчения 200 гр (у меня кижуч) Яйцо куриное...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного картофеля. Картофель продукт достаточно простой, доступный и универсальный. Сколько из него можно приготовить блюд, просто непересчитать. Сколько можно придать ему вкусов и ароматов. Итак, поехали! Ингредиенты: Картофель 5 шт Соль 1/2 ч/л Перец черный молотый 1/2 ч/л Чеснок сушеный 1/2 ч/л Укроп 1/2 ч/л Масло сливочное 50 гр Сыр 100 гр Горбуша горячего копчения 100 гр Рыбу можно брать любую красную, как горячего копчения, так и холодного, так и слабосоленую...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала. Сегодня короткая статья о том, чтоже я делаю с остатками рыбы после подготовки ее к копчению. Так как копчу я много, и копчу именно филе, то очень много остается костей. Кости от скумбрии я однозначно выбрасываю. Это рыбка с достаточно специфическим запахом. И обрабатывать ее повторно нет ни сил, ни желания. Хребты рыбы содержать достаточно много мяса, и их тоже можно подсолить и подкоптить. Но это если у вас есть специализированные помещения...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала. По делам пришлось немного поколесить по близ лежащим городам, вернее Сургут-Тобольск и обратно. С учетом статистистики аварий на трассе, степени ее обледения на машине ехать не решилась. Выбрала поезд, плацкарт. Когда-то мне эти путешествия очень даже нравились, особенно если собеседники попадались интересные. Были казусы, конечно, когда попадала в вагон с вахтовиками. Но с тех пор прошло много лет. Ввели запрет на принятие алкоголя...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала! Очень люблю вариации салатов с морковкой по-корейски. Саму морковь готовлю регулярно, так как храниться она достаточно долго и является потрясающей добавкой во множество быстрых блюд, будь то ролл из лаваша, овощная шаурма, хот-дог или быстрый салат. Отвари свиные уши, либо подмаринуй рыбку, либо порежь копченую курочку и добавь овощей. И вуаля! Кстати, именно копченая курочка просто шикарно сочетается с данным продуктом. Итак,...