Тончайшие блинчики на минералке

Это самые тонкие блинчики, которые я видела. Но при этом они не рвутся при переворачивании и подходят для фарширования.

Для приготовления теста можно обойтись без блендера, отлично справилась с помощью обычного венчика.

Рецепт из Журавно от шеф повара Валентины.

Из такого количества продуктов получается около 10 больших блинчиков.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 500 мл минералки с газом
• 1,5 стакана муки
• 1 ст л сахара
• Соль
• 2 ст л растительного масла

Приготовление:

• Перемешиваем яйца с сахаром и солью
• Добавляем муку и минералку с газом
• Тесто отлично замешивается без комочков, даже без соблюдения последовательности "жидкие ингредиенты добавляем к сухим"
• Оставляем тесто на 15-20 минут

• Добавляем растительное масло и выпекаем тонкие вкусные блинчики.
• Тесто получается достаточно жидкое, но блинчики не рвутся при переворачивании.

Очень рекомендую этот рецепт! Будем кушать и вспоминать Валентину и замечательный отдых в Журавно!

Подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересных рецептов