Сегодня решила запечь в духовке.
Овощи нарезала произвольно (у меня кабачок, баклажан, перец, помидоры, брюссельская капуста и немного грибов.
Добавила соль, перец, немного растительного масла, чеснок. Оставила минут на 20 мариноваться. А потом - в духовку при 180-ти градусах.
Когда всё запеклось, овощи переложила в чашку и посыпала укропом и чесноком. Аромат - на всю квартиру!
От наших друзей: Александр Вулых, поэт, автор текстов песен, журналист, переводчик, на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Нина Соколова
