Найти в Дзене
Я теперь живу в селе

Шуба по-купечески

Оглавление

Я без ума от салата "Сельдь под шубой", и я считаю, что с этим салатом можно и нужно экспериментировать: менять и добавлять ингредиенты, и получать новый, необыкновенный вкус.

В этот раз я вместо сельди взяла копченую скумбрию и кое-что ещё изменила. Получился похожий, но не совсем, вкус, и он был более ярким, потому, что копчёная скумбрия сильнее выделяется среди остальных компонентов, чем соленая сельдь.

Ингредиенты:

  • Картофель - 5 шт.;
  • Яйца - 6 шт.;
  • Скумбрия копчёная - 1 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Свекла - 3 средних шт.;
  • Морковь - 1 средняя шт.;
  • Сыр твердый - 100 г;
  • Яблоко кисло-сладких и сочных сортов - 2 шт.;
  • Кукуруза консервированная - 1 банка;
  • Майонез - для промазывания слоев.

Для маринада - 1 ст.л. соли; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. уксуса 70%.

Приготовление:

Свеклу, морковь и картофель вымыть и отварить до готовности в кожуре.

Яйца вымыть и сварить вкрутую.

Скумбрию разделать на филе и тщательно выбрать косточки.

-2

Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и кожуры.

Свеклу, морковь и картофель очистить от кожуры.

Яйца очистить от скорлупы.

Скумбрию нарезать небольшими кубиками.

Лук почистить, помыть, порезать мелкими кубиками. Замариновать: добавить соль, сахар, уксус и залить водой так, чтобы вода слегка покрыла лук. Все перемешать и оставить на 15 минут.

-3

Делаем салат слоями.

1 слой - натереть половину картофеля на крупную тёрку, смазать майонезом.

-4

2 слой - скумбрия.

-5

3 слой - с лука слить маринад, и разложить поверх скумбрии. Смазать майонезом.

4 слой - яблоки натереть на крупную тёрку.

-6

5 слой - сыр, натереть на крупную терку. Смазать майонезом. Поверх сыра разложим кукурузу.

-7

6 слой - морковь. Ее тоже натереть на тёрке.

-8

7 слой - оставшийся картофель. Майонез.

-9

8 слой - натереть на тёрке яйца.

-10

Последний верхний слой - свекла. Ее также натереть на тёрке и смазать майонезом.

Украсить салат можно овощами, укропом, кукурузой и т.д.

-11

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

-12

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!

Читайте на Паблико:

Салаты из свежей белокочанной капусты

Читайте на моем канале:

Всем Мира и Добра!

#салаты #шуба #скумбрия #праздничные блюда #кулинария

Еда
6,93 млн интересуются