🇮🇹РИЗОТТО

Фото автора

Рецептов приготовления ризотто существуют сотни. Блюдо готовят на наваристом мясном, курином, рыбном бульоне или же просто на воде. Готовят ризотто с овощами, свининой, грибами, морепродуктами и т.д. Сохраняется нетронутой только базовая составляющая – рис.

🔥Поделюсь с Вами несколькими великолепным рецептами приготовления этого настоящего итальянского блюда.

Знаменитое в традиционной итальянской кухне и во всем мире ризотто готовится с рисом арборио, который выступает в блюде основным ингредиентом. Почему именно рис Арборио нужен для приготовления настоящего ризотто? Дело в том, что рис арборио обладает высокими кулинарными качествами: не слипается, создает кремообразную массу, хорошо впитывает жидкость и сильно увеличивается в объеме. И это основные требования, которые итальянцы предъявляют к рису, являющемуся в их любимом блюде ризотто основным ингредиентом. Использование в рецепте других сортов риса позволит получить всего лишь вкусную рисовую кашу. Поэтому, главное, при приготовлении настоящего ризотто - это рис сорта Арборио, состав которого позволяет рису свариться не липкой массой, а приобрести несравненную «кремовость».

❗Обратите внимание, что рис арборио не рекомендуют промывать перед варкой. Так в зернах сохраняются крахмалистые вещества – именно они наделяют блюдо сливочной консистенцией.

1️⃣ РИЗОТТО С ПЕРЦЕМ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Очень простое в приготовлении блюдо, потрясающий вкус которого оценят и взрослые, и дети.

Покажу вариант очень быстрого приготовления вкусного ризотто - это прекрасный вариант быстрого обеда или ужина.

Обязательно попробуйте это потрясающее вкусное блюдо итальянской кухни👇

2️⃣ РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Ризотто с грибами готовится быстро и просто - прекрасный вариант быстрого сытного ужина в итальянском стиле. Обязательно попробуйте👇

❓ А как вы готовите РИЗОТТО?

✅ Посмотрите также другие вкусные блюда ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ:

✅ БЛЮДА ИЗ РИСА / С РИСОМ:

✅ БЫСТРЫЕ БЛЮДА:

♥️ Заходите в гости, я всегда вам рада!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, делитесь понравившимися рецептами, делитесь своим мнением - это очень ценно для меня!

🥰 Готовьте с удовольствием, чаще радуйте себя, близких и друзей разными вкусностями!

#рецептынадзен

#дзенрецепты

#рецептыоливииортиз

#ризотто

#ризоттосгрибами

#ризоттосфрикадельками

#ризоттосмясом

#рецептризотто

#итальянскийризотто

#какприготовитьризотто

#ризотторецепты

#итальянскаякухня

#домашняякухня

#быстрыйужин

#каналдзенрецепты

#кулинарныерецептыдзен

#вкусныерецептыдзен

#яндексдзенрецепты

#яндексдзенбыстрыерецепты

#яндексдзенкулинария