Рецептов приготовления ризотто существуют сотни. Блюдо готовят на наваристом мясном, курином, рыбном бульоне или же просто на воде. Готовят ризотто с овощами, свининой, грибами, морепродуктами и т.д. Сохраняется нетронутой только базовая составляющая – рис.
🔥Поделюсь с Вами несколькими великолепным рецептами приготовления этого настоящего итальянского блюда.
Знаменитое в традиционной итальянской кухне и во всем мире ризотто готовится с рисом арборио, который выступает в блюде основным ингредиентом. Почему именно рис Арборио нужен для приготовления настоящего ризотто? Дело в том, что рис арборио обладает высокими кулинарными качествами: не слипается, создает кремообразную массу, хорошо впитывает жидкость и сильно увеличивается в объеме. И это основные требования, которые итальянцы предъявляют к рису, являющемуся в их любимом блюде ризотто основным ингредиентом. Использование в рецепте других сортов риса позволит получить всего лишь вкусную рисовую кашу. Поэтому, главное, при приготовлении настоящего ризотто - это рис сорта Арборио, состав которого позволяет рису свариться не липкой массой, а приобрести несравненную «кремовость».
❗Обратите внимание, что рис арборио не рекомендуют промывать перед варкой. Так в зернах сохраняются крахмалистые вещества – именно они наделяют блюдо сливочной консистенцией.
1️⃣ РИЗОТТО С ПЕРЦЕМ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Очень простое в приготовлении блюдо, потрясающий вкус которого оценят и взрослые, и дети.
Покажу вариант очень быстрого приготовления вкусного ризотто - это прекрасный вариант быстрого обеда или ужина.
Обязательно попробуйте это потрясающее вкусное блюдо итальянской кухни👇
2️⃣ РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
Ризотто с грибами готовится быстро и просто - прекрасный вариант быстрого сытного ужина в итальянском стиле. Обязательно попробуйте👇
❓ А как вы готовите РИЗОТТО?
✅ Посмотрите также другие вкусные блюда ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ:
✅ БЛЮДА ИЗ РИСА / С РИСОМ:
✅ БЫСТРЫЕ БЛЮДА:
♥️ Заходите в гости, я всегда вам рада!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, делитесь понравившимися рецептами, делитесь своим мнением - это очень ценно для меня!
🥰 Готовьте с удовольствием, чаще радуйте себя, близких и друзей разными вкусностями!
#рецептынадзен
#дзенрецепты
#рецептыоливииортиз
#ризотто
#ризоттосгрибами
#ризоттосфрикадельками
#ризоттосмясом
#рецептризотто
#итальянскийризотто
#какприготовитьризотто
#ризотторецепты
#итальянскаякухня
#домашняякухня
#быстрыйужин
#каналдзенрецепты
#кулинарныерецептыдзен
#вкусныерецептыдзен
#яндексдзенрецепты
#яндексдзенбыстрыерецепты
#яндексдзенкулинария