Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами своим опытом приготовления домашнего вина из винограда. Это очень просто и вкусно, а главное - натурально! Всё, что вам понадобится, это:
- Виноград - 5 кг
- Сахар - 3 кг
- Вода кипячёная - 12 л
Уточняю, я хочу поделиться с вами своим опытом приготовления домашнего вина из винограда. Надеюсь, вы в комментариях поделитесь своим. Открыла доступ для всех, не только подписчикам. БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
Как приготовить домашнее вино из винограда?
Это очень просто и вкусно, и вы можете сделать это сами, если у вас есть свежий виноград (его можно и купить!), сахар и большая банка. Главное, что нужно знать, это сколько должно бродить домашнее вино из винограда, чтобы получить желаемый результат.
Первый шаг - отделить ягоды винограда от веточек и слегка подавить их руками или деревянным пестиком.
Лучше выбирать тёмные сорта винограда, они дают более насыщенный цвет и аромат. и посыпьте сахаром. Обычно на 1 кг винограда берут 200-300 г сахара. Перемешайте, залейте 12 литров воды.
Переложите ягоды в пластиковую пищевую бочку или большую бутыль, сделайте гидрозатвор или наденьте перчатку.
Оставьте минимум на неделю в тёплом месте, чтобы начался процесс брожения.
Через неделю вы заметите, что на поверхности образовалась пена. Это значит, что ваше вино готово к следующему этапу.
Домашнее вино из винограда бродит от 10 до 30 дней, в зависимости от того, какой крепости и сладости вы хотите получить. Чем дольше бродит вино, тем крепче и суше оно становится. Если вы любите легкое и сладкое вино, то достаточно 10-15 дней брожения. Если вы предпочитаете крепкое и сухое вино, то можете оставить его бродить до 30 дней.
Спустя 10-30 дней с помощью марли и дуршлага процедите полученную жидкость и перелейте её в чистые бутылки. Закупорьте их пробками или крышками и поставьте в холодное место (около +15 градусов) на несколько месяцев, чтобы вино дозрело.
Вот и всё! Теперь вы можете наслаждаться своим домашним вином из винограда, которое будет радовать вас своим неповторимым вкусом и ароматом.
Приятного аппетита и удачи вам в кулинарии! Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредно.
Буду очень рада, если вы подпишетесь на мой канал и, конечно, всем комментариям!
С Уважением, Юля.