В 40 лет похудела до 54 кг, сбросив больше 20 кг. Делюсь опытом, советами, рецептами.
____________
Привет, привет 👋 всем!!!
На днях мне рассказали, что на работе есть женщина, у которой уже явные проблемы с весом и скорее всего имеются сопутствующие заболевания, может открыть плитку шоколада и рассасывать по дольке в течении всего дня. Делает она это каждый день! С утра выложила на стол новую плитку, открыла и до вечера потихоньку съела.
Девчата, признавайтесь, кто так же делает?
Первая моя мысль - это же почти 500 ккал! На этот калораж можно замутить такой полноценный обед, что потом долго не захочется есть.
Вторая мысль - может она сумела вписать эту шоколадку в свой калораж. А как же тогда у неё обстоят дела с инсулином?
Итак, инсулин..
наверняка вы о нем слышали, но сегодня хочу ещё раз напомнить.
Девочки, когда мы что-то едим, наш организм вырабатывает инсулин.
Не важно, откусили вы кусочек шоколада или съели полную тарелку супа. Инсулин выходит на работу.
Как это всё работает?
попробую рассказать максимально просто.
Наши клетки сидят в своих домиках и спят. Они не знают, что мы что-то съели и вот эту еду пора переработать в энергию.
Инсулин работает курьером. Он стучится к клетке и передаёт сообщение: «еда поступила, надо переработать».
И клетки начинают работать: открывают двери, впускают «еду», выдают энергию.
Но организм не знает, вы сейчас съели маленький кусочек или большую тарелку. Он даёт какое-то конкретное число инсулина.
Т.е. вы съели тарелку каши и организм отправляет, условно говоря, 1000 курьеров к клеткам с сообщением о поступлении еды.
Через какое-то время вы откусили шоколад, но организм отправляет опять эту условную 1000 курьеров.
А теперь встаньте на место клетки.
Вот они все спят в своих домиках. Тут приезжает 1000 курьеров и будит клетки. Клетки начинают успешно перерабатывать тарелку каши.
Через час снова сигнал и 1000 курьеров опять спешат к клеткам. Клетки открывают свои домики, а еды на всех не хватает. Ведь мы съели всего 1 дольку шоколада.
Через полчаса ситуация повторяется и опять еды на всех не хватило.
Вам бы было приятно, если бы к вам постоянно стучались в дом, но за дверью никого нет?
Так и с клетками: после каждого кусочка еды, каждого перекуса вырабатывается инсулин. Он стучится к клеткам. А те уже ему не верят. Дверь остаётся закрытой.
Даже, если вы съели полноценный обед, клетки не верят инсулину. Они перестают перерабатывать еду.
А куда девается непереработонное? Правильно - в жировые запасы.
Вот так постепенно мы и зарабатываем инсулинорезистентность.
К чему я это всё?
Я вам неоднократно говорила: перекусы не запрещены, но они должны быть строго контролируемыми и полноценными!!!
Если вы перешли на питание с перекусами, то перекусы, как и остальные приемы пищи, должны быть строго по графику. Ставьте будильники!!
Между приемами пищи должно быть 3-4 часа!!!
Т.е. даже если допустить, что вы вписали ту плитку шоколада в свой калораж, даже если допустить, что тот шоколад максимально полезный, без сахара и т.п., лучше будет, если вы его съедите за раз, а не будете отламывать по кусочку каждые 15 минут.
Это касается и правильной еды! Не надо думать, что если я ем курицу по кусочку, но каждые 15-30 минут, это хорошо. НЕТ!!! Это тоже плохо.
Сейчас время фруктов и ягод. Есть такая привычка: поставить тарелку с вишней перед собой и растягивать ее на полдня? Плохая привычка…
Т.е как надо?
Поставили всю запланированную еду перед собой, съели и закрыли рот на 3-4 часа. Никакой еды в этот период, никаких соков, смузи, компотов.
Разрешена только чистая вода. Если не можете пить воду, можно слабый травяной чай. Но вода лучше.
Девчата, примите это! Осознайте!
Это касается не только веса и похудения, но и здоровья.
Т.е. достаточно отказаться от незапланированных перекусов и вы существенно снизите риск инсулинорезистентности, состояния, когда клетки уже не реагируют на инсулин.
А значит, сможете избежать диабета и т.п. А значит, вам будет легче удерживать свой вес в норме.
Но это, если вы здоровы. Если у вас уже есть эти заболевания, пожалуйста, обращайтесь к специалистам и врачам. Я, к сожалению, вам не помощник.
А теперь рацион на сегодня.
!данная статья носит ознакомительный характер. При смене программы питания следует предварительно проконсультироваться с соответствующим специалистом.
! Если ваша суточная норма в калориях больше/меньше предложенной мной, обязательно откорректируйте вес исходных продуктов
! Если вам нельзя есть часто, разбивайте всё меню на то количество приёмов пищи, что подходит именно вам
ЗАВТРАК
бутерброды с авокадо и красной рыбой
СОСТАВ:
хлеб - 50 гр. (2 кусочка),
авокадо - 100 гр. (1/2 шт),
красная рыба с/с - 40 гр.,
пекинка, овощи - 30 гр.
Хлеб подсушить на сухой сковороде.
Авокадо можно размять вилкой и сбрызнуть лимонным соком. Размазать по хлебу. Либо просто нарезать.
Поверх авокадо выложить кусочки рыбы.
Девочки, я понимаю, что получается недешёвый завтрак.
Рыбу я покупаю по случаю, когда на неё действуют хорошие скидки. Кстати, такая рыба хорошо переносит заморозку. Т.е. кусочек съела, остальное в пакет и в морозильник.
Разрезанное авокадо может храниться в холодильнике до недели. Морозить не пробовала.
Вместо авокадо можно использовать тыквенные семечки и орехи.
Вместо хлеба лучше взять хлебцы. Так и калорийность будет чуть ниже, и сытости больше.
Это тот случай, когда 2 небольших бутерброда дают долгую сытость.
КБЖУ всего завтрака - 437 ккал; 16/26,6/34
ПЕРЕКУС ИЛИ ПОЛДНИК
вишня
СОСТАВ:
вишня -300 гр.
Съедаем черешню и наслаждаемся летом)
КБЖУ всего перекуса - 156 ккал; 2,4/1,5/33,9
ОБЕД
куриные сердечки в сметане + гречка + свежие овощи
СОСТАВ:
гречка - 30 гр.,
свежие овощи (помидор, огурец, сладкий перец, редиска) - 200-250 гр.
куриные сердечки (на 2 порции):
куриные сердечки - 300 гр.,
лук - 80-100 гр.,
сметана 15% - 40 гр.,
масло для жарки - 1 ч.л.
Гречку отварить.
Из свежих овощей приготовить салат или подать в виде нарезки.
Куриные сердечки в сметане:
Лук порезать соломкой. Обжарить на масле до мягкости и прозрачности.
Сердечки промыть, срезать прожилки. Добавить к луку.
Закрыть крышкой и тушить минут 30.
За 5 минут до готовности добавить сметану, соль и молотый чёрный перец.
Собираем обед: гречка + свежие овощи 200 гр. + куриные сердечки сметане (1/2 порции)
КБЖУ всего обеда - 423 ккал; 35,3/15,8/34,4
УЖИН
куриные сердечки в сметане + овощи
СОСТАВ:
свежие овощи (помидор, огурец, сладкий перец, редиска) - 200-250 гр.
куриные сердечки - вторая порция
Ничего не готовим. Доедаем вторую порцию куриных сердечек и нарезаем ещё овощей.
Если вам нельзя сырые овощи, то можно потушить те овощи, что у вас есть: кабачок, морковь, капусту, баклажаны… Либо использовать готовую овощную смесь.
КБЖУ всего ужина - 322 ккал; 31,5/14,9/15,4
ОБЩЕЕ КБЖУ - 1338 ккал; 85,2/58,8/117,7
Спасибо за подписку! Жду от вас лайки и любые комментарии (хоть смайлик 🙂). С меня - новые статьи 🥰
