Бывает у вас такое, что вечером вдруг захотелось чего-то вкусного и чтобы самим сделать. Конечно чтобы быстро)) Вот у меня недавно был такой вечер и сделала пирог из того, что нашлось на кухне.
Да такой он получился вкусный. Несколько фото делала на всякий случай и не зря. Могу показать, какой красивый и нежный пирог. Почти весь сразу и съели с чаем, осталось на утро по совсем маленькому кусочку)
Рецепт быстрого пирога на кефире с любыми фруктами
У меня был персик, но так я делала пироги с яблоками, сливами, клубникой и даже шелковицей. Всё вкусно.
Понадобится:
- Кефир - 1 ст. (240-250 мл.);
- Яйца - 2 шт.;
- Сахар - 3/4 ст.;
- Разрыхлитель - 1 пакетик маленький 10 гр.;
- Масло растительное - 60-70 мл.;
- Мука - сыпьте, чтобы получилось тесто по густоте, как на оладьи.
Фрукты любые. Их надо просто порезать кусочками.
А теперь быстро всё смешиваем и выпекаем
Тесто смешивается за пять минут в одной посуде. Разбиваем яйца, смешиваем с сахаром, кефиром и маслом. Надо пару минут поразмешивать венчиком, чтобы сахар растворился.
Через сито засыпать муку с разрыхлителем. Понадобится примерно полтора стакана. Сыпьте за два-три раза и смотрите по густоте. Примерно, как для оладьев чтобы оно получилось.
Сразу включаем духовку на разогрев 190 градусов.
Пока разогревается, форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Прямо на него укладываем кусочки фруктов.
Ставим в разогретую духовку. Время выпечки около 30 минут. Лучше проверить готовность, проткнув пирог деревянной шпажкой. Если палочка остаётся сухой, пирог готов.
Румяный с такой корочкой и очень нежный внутри. Кстати персик был наш, такой ароматный, что и пирог этим ароматом немного пропитался.
На фото видно, что хорошо пропекся -
Так что, захотелось вкусного и сладкого, не спешите бежать в магазин. Буду рада, если этот простой рецепт вас выручит и понравится.
Желаю всем подписчикам и гостям канала приятного угощения и хорошего летнего настроения!)
А еще смотрите на канале рецепты -