Самый вкусный грибной суп можно приготовить только из свежих лесных грибов.
Необходимые продукты для приготовления грибного супа:
- свежие грибы
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- соль
- перец чёрный молотый
- масло сливочное
Чищеные и мытые грибы провариваем в кипящей подсоленной воде 15 минут.Процеживаем. Промываем.
Ставим на плиту кастрюлю с чистой водой.Чистим ,режем соломкой картофель и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.
Лук мелко нарезаем , морковь натираем на борщовой тёрке и обжариваем их на сковороде ,добавив кусочек сливочного масла.
Картофель почти готов ,отправляем в кастрюлю грибы,
овощную зажарку из лука и моркови , чёрный перец и соль . Проварим всё вместе ещё 5 минут. Выключаем наш суп и даём ему немного настояться.
В тарелку с супом можно добавить сметану ,это очень вкусно!
Некоторые добавляют всякие приправы. Но я не люблю .Грибной суп должен пахнуть грибами и максимум добавок это чёрный перец .
Готовьте вкусные супы и приятного аппетита !
С уважением , Садовая тема: