Необходимые продукты:
- мясо на кости
- картофель
- капуста
- лук репчатый
- морковь
- помидоры
- зелень
- перец чёрный горошком
- лист лавровый
- соль
Варим бульон из любого мяса на кости (свинина , баранина , говядина..).
Готовое мясо отделяем от кости и режем небольшими кусочками.
Бульон процеживаем.
Добавляем в него свежий картофель.Через 10 минут -капусту и мясо.
Добавляем морковь и лук , предварительно зажарив на сковороде.
Режем кубиками помидоры (без кожуры) и отправляем в щи .
Не забудьте посолить ,положить лавровый лист и перец чёрный горошком.
И завершающим этапом добавляем мелко нарезанную зелень(укроп ,петрушку ,кто что любит),
Выключите плиту и дайте минут десять настояться приготовленным щам, укутав кастрюлю полотенцем.
Ароматные щи со сметаной понравятся всем.
Приятного аппетита !
С уважением и наилучшими пожеланиями , Садовая тема:
https://dzen.ru/id/61e71230e4ca8c49ec176f1e