Летом я часто готовлю пиццу или шаверму со свежими овощами и куриной грудкой на лаваше. Особенно эти блюда выручают, когда хочется чего-то вкусного, а тратить время на длительную готовку времени или желания нет.
Случайно я придумала, как очень быстро можно приготовить вкусный и полезный соус всего из двух ингредиентов, и это не кетчуп и майонез (хотя один из них все же присутствует).
Всё знают, что лучший соус для пиццы или шавермы - это просто смесь кетчупа и майонеза.
Но этих продуктов из магазина уже много лет нет в моем холодильнике))
Как же тогда делаю соус я?
Обычно я всегда держу в холодильнике домашний майонез и домашний кетчуп. Это самое простое решение. В этом случае смесь домашнего майонеза и кетчупа я использую для приготовления пиццы.
Для шавермы же в смесь кетчупа и майонеза я обычно добавляю немного соевого соуса и горчицы.
Но вчера я собралась готовить пиццу с баклажанами и обнаружила, что закончился мой домашний кетчуп. Тратить время ещё и на приготовление домашнего кетчупа мне совсем не хотелось, тогда я решила выйти из положения так:
Я заменила кетчуп свежими помидорами!
Почистила помидоры от плодоножек и кожицы и пробила погружным блендером.
Смешала свежеприготовленное томатное пюре с домашним майонезом ложкой.
Отправила готовый соус для стабилизации в холодильник на полчаса.
В итоге меня получилась очень вкусная пицца с баклажанами с использованием этого соуса.
Как приготовить пиццу с баклажанами
Я сразу разрезала порционно круглый овсяный лаваш, намазала его соусом, как описывала выше. Потом выложила сверху на соус жареные баклажаны, помидоры, корейскую морковь и сыр. Отправила пиццу в духовку на максимальную температуру примерно на 5 минут.
Вот такая у меня получилась пицца
Соус для шавермы без кетчупа и майонеза
А недавно мне пришлось готовить очень быстро соус для шавермы, но в холодильнике не было ни кетчупа, ни майонеза…
Тогда я взяла свежие помидоры, также пробила их блендером, потом к ним добавила сметану, немного соевого соуса и горчицы. Получилось очень вкусно!
Как видите без магазинных соусов вполне можно обойтись, прочитайте, как я готовлю домашние
Делаю домашний майонез без яиц, который хранится 1 месяц (простой рецепт)
Рецепт домашней горчицы из горчичного порошка и огуречного рассола
Чем заменить майонез в салате? Ловите рецепт быстрого соуса из трех ингредиентов
Благодарю вас за лайк и подписку!
Давайте худеть вместе!
Ира