Это прекрасное блюдо, которое будет отличным выбором для любителей полезной пищи. Идеальная комбинация нежных и сочных кабачков, ароматного сыра и ароматного чеснока, которая просто тает во рту. Готовить такое блюдо достаточно просто, и результат превосходит все ожидания.
Для приготовления кабачков в духовке с сыром и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 средних свежих кабачка;
- 150 грамм твёрдого сыра (лучше всего использовать сыр чеддер или гауда);
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, необходимо разогреть духовку до 200 градусов.
Далее необходимо заняться подготовкой ингредиентов. Кабачки следует вымыть и нарезать на тонкие круглые ломтики, диаметром примерно в 0,5 см. Чеснок нужно очистить от шелухи и мелко нарезать. Сыр же рекомендуется натереть на крупной тёрке или мелко нарезать.
Теперь необходимо взять глубокую форму для запекания и смазать её оливковым маслом. Затем аккуратно выложите половину кабачков на дно формы, посолите и поперчите их по вкусу, а затем посыпьте половиной чеснока и половиной сыра. Вторую половину кабачков выкладывайте поверх их, также посолив, поперчив и посыпав оставшимся чесноком и сыром. Сверху всё ещё можно протереть немного оливкового масла, чтобы блюдо получилось ещё сочнее.
Затем нужно поставить форму с кабачками в разогретую духовку и готовить их около 25-30 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
Когда блюдо будет готово, его следует аккуратно достать из духовки и оставить на несколько минут, чтобы оно немного остыло. Готовые кабачки можно подавать как горячими, так и холодными. Это может быть отличным гарниром к основной тушеной или запеченной рыбе, а также прекрасно сочетается со свежими овощами или зеленью.
Кабачки в духовке с сыром и чесноком – это блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям, поскольку оно нежное и очень вкусное. Более того, оно является диетическим и подходит для людей, следящих за своим здоровьем. Так что рецепт кабачков в духовке с сыром и чесноком отлично вписывается в концепцию правильного питания.